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Ingredienti
12 porzione/porzioni
Per l'impasto
- 300 ml acqua
- 1 cucchiaino zucchero semolato
- 25 grammo lievito di birra fresco
- 500 grammo farina 00
- 6 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaino sale fino
Per il condimento della pizza Margherita
- 12 cucchiaio passata di pomodoro
- 2 cucchiaino di basilico secco (o maggiorana oppure origano)
- 125 grammo mozzarella vaccina
- q.b. sale fino
- q.b. olio evo
Per il condimento della Pizza Prosciutto Cotto e Mozzarella (Crostino)
- 125 grammo prosciutto cotto a fette
- 125 grammo mozzarella
- q.b. sale
- q.b. olio evo
-
6
2h 30min
Preparazione 2h 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- • Mettere nel boccale l'acqua, lo zucchero e il lievito sbriciolato: 2 minuti 37° vel. 1
• Aggiungere la farina, l'olio e il sale: impastare per 2 minuti
• Trasferire l'impasto su un piano di lavoro infarinato e formare una palla
• Trasferire la palla d'impasto in una ciotola capiente infarinata e coprirla con un canovaccio
• Far lievitare l'impasto nella ciotola coperta, in forno spento con luce accesa per almeno 2 ore
• Passato il tempo della lievitazione, riprendere l'impasto e dividerlo in due panetti
• Stendere col mattarello ogni panetto, formando un rettangolo grande quanto la teglia del forno
• Farcire ogni rettangolo di pasta (con farcitura Margherita o Crostino)
• Preriscaldare il forno statico a 240°
• Infornare ogni teglia singolarmente e cuocere per 15 minuti
Per l'impasto
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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11
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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