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Pizzette Fritte alla Napoli !


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Ingredienti

15 pezzo/pezzi

Ingredienti

  • 800 grammi acqua tiepida
  • 400 grammi farina 00
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1 cucchiaino sale fino
  • 1 cubetto lievito
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Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE
  1. Per chi ha il TM5 , o meno, seguire solo il procedimento per la preparazione della ricetta per impasto pizza.

    Gli ingredienti invece con le grammature modificate le inserite tranquillamente come descritto a lato.

    Una volta impastato con il boccale, lavorare altri 2 minuti a mano, formando una palla e fare poi una croce sulla parte sopra.

    Prendere un'insalatiera oleata e adagiare l'impasto , coprire con un canovaccio e far lievitare in forno spento con luce accesa o in un luogo dove non c'è umidità.

    Lavorare poi l'impasto su piano da lavoro con un pò di farina 00, e tagliare i pezzi e riempirli con le scarole olive e capperi, e friggere anche la pasta senza nulla sopra.

    L'olio in padella serve già caldo e ci vuole l'olio di semi vari.

    Preparare un piatto o una guarniera grande con carta per fritti, e adagiare e far scolare le pizzette ripiene e quelle nulle.

    Poi su quelle nulle metterci sopra la salsa condita e una bella spolverata di parmigiano.

    e Buon Appetito !

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Preparare prima la salsa con aglio spezzettato, olio exv e sale, e cuocere per il tempo desiderato a seconda dei gusti.

Per le scarole, bollirle nell'acqua salata, scolarle, e poi si soffriggono con aglio e olio exv, e aggiungere olive e capperi.

Qualsiasi informazione, a disposizione tmrc_emoticons.)


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • La mia insistenza è dovuta

    Creato da Gemma_2181 il 21. marzo 2016 - 13:27.

    La mia insistenza è dovuta alle dosi, sicuro che impasti? o forse sono 400 di acqua e 800 di farina?

    Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare! (cit.Ratatouille)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buongiorno Sì, certo, c'è

    Creato da Manuelitos12 il 3. marzo 2016 - 13:44.

    Buongiorno

    Sì, certo, c'è anche scritto sopra.

     

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  • ma 800 g di acqua e 400 g di

    Creato da Gemma_2181 il 3. marzo 2016 - 13:22.

    ma 800 g di acqua e 400 g di farina?

    Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare! (cit.Ratatouille)

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