Ingredienti
15 pezzo/pezzi
Ingredienti
- 800 grammi acqua tiepida
- 400 grammi farina 00
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cucchiaino sale fino
- 1 cubetto lievito
-
6
1h 10min
Preparazione 1h 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Per chi ha il TM5 , o meno, seguire solo il procedimento per la preparazione della ricetta per impasto pizza.
Gli ingredienti invece con le grammature modificate le inserite tranquillamente come descritto a lato.
Una volta impastato con il boccale, lavorare altri 2 minuti a mano, formando una palla e fare poi una croce sulla parte sopra.
Prendere un'insalatiera oleata e adagiare l'impasto , coprire con un canovaccio e far lievitare in forno spento con luce accesa o in un luogo dove non c'è umidità.
Lavorare poi l'impasto su piano da lavoro con un pò di farina 00, e tagliare i pezzi e riempirli con le scarole olive e capperi, e friggere anche la pasta senza nulla sopra.
L'olio in padella serve già caldo e ci vuole l'olio di semi vari.
Preparare un piatto o una guarniera grande con carta per fritti, e adagiare e far scolare le pizzette ripiene e quelle nulle.
Poi su quelle nulle metterci sopra la salsa condita e una bella spolverata di parmigiano.
e Buon Appetito !
PREPARAZIONE
Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
Preparare prima la salsa con aglio spezzettato, olio exv e sale, e cuocere per il tempo desiderato a seconda dei gusti.
Per le scarole, bollirle nell'acqua salata, scolarle, e poi si soffriggono con aglio e olio exv, e aggiungere olive e capperi.
Qualsiasi informazione, a disposizione
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoLa mia insistenza è dovuta
La mia insistenza è dovuta alle dosi, sicuro che impasti? o forse sono 400 di acqua e 800 di farina?
Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare! (cit.Ratatouille)
Buongiorno Sì, certo, c'è
Buongiorno
Sì, certo, c'è anche scritto sopra.
ma 800 g di acqua e 400 g di
ma 800 g di acqua e 400 g di farina?
Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare! (cit.Ratatouille)