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Pizzette Rossini pesaresi

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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

Pizzette Rossini

500 grammi farina manitoba
250 grammi acqua
50 grammi latte
10 grammi lievito di birra
50 grammi burro
q.b. sale
q.b. olio evo
300 grammi passata di pomodoro
q.b. origano secco
3 uova sode
q.b. maionese

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6

5h 15min

Preparazione 5h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Aperitivi Colazione Brunch Fuoripasto Party e feste Buffet e cene in piedi Compleanno Picnic Take Away Cottura in forno Impasti Pizze, focacce

Preparazione della ricetta

Nel

sciogliere acqua, latte, lievito e zucchero 1' 37° vel 2

Aggiungere la farina e impostare 6' e 30"

Dopo 3' aggiungere dal foro del coperchio il burro a pezzettini
Dopo altri 2' aggiungere sempre dal foro il sale, e proseguire con

fino al termine

Far lievitare l'impasto in recipiente coperto a temperatura ambiente per 3h
Poi formare delle palline di circa 30-35 gr, disporle in teglia da forno unta e/o ricoperta di carta forno, ben distanziate e farle lievitare ancora per un paio d'ore, finché non siano cresciute

Schiacciarle con le mani e condire con un cucchiaio di passata di pomodoro, origano a piacere, sale e olio evo

Infornare in forno caldo statico 180° 15' circa (16 per esattezza nel mio forno!)

Sfornare, e farcire con fettina di uovo sodo e maionese

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

La Pizzetta Rossini è originaria di PESARO, la città del grande compositore Gioacchino, la mia città 😊
Si trova in ogni bar, si mangia a colazione, aperitivo, brunch, ecc ecc...provare per credere!

L'impasto di queste pizzette è invece una ricetta che impazza sul web: è ottimo, vengono morbidissime 😉

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.