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Plumcake alle zucchine e ricotta


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Ingredienti

Plumcake alle zucchine e ricotta

  • 3 uova
  • 300 grammo farina
  • 10 grammo lievito di birra fresco
  • 250 grammo ricotta fresca
  • 3 zucchine piccole
  • 30 grammo olio extravergine di oliva
  • 30 grammo Grana padano dop grattugiato
  • q.b. sale
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Preparazione della ricetta

  1. Per preparare il Plumcake alle zucchine bimby e ricotta, lavate pulite e tagliate a pezzetti le zucchine, inseritele nel boccale con l’olio , aggiustate di sale e fate cuocere 10 minuti temp 100 velocità 1.Mettete da parte.

    Inserite nel boccale le uova , la ricotta, il formaggio grattugiato e mescolate 1 minuto velocità 3.

    Inserite la farina e il lievito e impastate 3 minuti modalità spiga.

    Inserite le zucchine e impastate 1 minuto velocità spiga.

    Fate lievitare l’impasto nel boccale sino al raggiungimento del boccale.

    Mettete l’impasto in uno stampo da plumcake foderato di carta da forno lavata e strizzata e fate lievitare per un’altra mezz’ora in forno con la luce accesa.

    Fate cuocere a 180 ° per circa 30-35 minuti.

    Fate intiepidire prima di servire.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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