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Plumcake salato con zucchine e pancetta

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Plumcake salato con zucchine e pancetta

  • 200 grammi di zucchina
  • 50 grammi parmigiano
  • 250 grammi farina tipo 0
  • 2 uova
  • 130 grammi latte
  • 50 grammi olio di semi
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 pizzico pepe
  • 100 grammi pancetta a cubetti
  • q.b. mandorle a lamelle
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  • 6
    47min
    Preparazione 2min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Oleare uno stampo da plumcake, tenere da parte
  2. Preriscaldare il forno a 180° statico
  3. Mettere nel coperchio chiuso la zucchina a pezzi 6s v4, tenere da parte
  4. Mettere il parmigiano a pezzi 10s v10
  5. Aggiungere farina, uova, latte, olio, bicarbonato, sale, pepe e mescolare 30s v4
  6. Unire la zucchina tritata e pancetta 10s antiorario v4
  7. Versare il composto nello stampo preparato precedentemente, cospargere la superficie con mandorle a lamelle e cuocere in forno caldo per 40/45m, fare prova stecchino.
  8. Sfornare il plumcake salato, lasciare intiepidire prima di togliere dallo stampo. Servire caldo o freddo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Tappetino antiaderente
    Tappetino antiaderente
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
  • Bimby® Brush
    Bimby® Brush
    acquista
  • Rockstar Kim
    Rockstar Kim
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buongiorno, ma il lievito istantaneo non serve?

    Creato da Verymarygino il 4. maggio 2023 - 14:56.

    Buongiorno, ma il lievito istantaneo non serve?

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  • Provato ieri, veramente molto buono e di semplice...

    Creato da donatella80 il 7. luglio 2021 - 10:08.

    Provato ieri, veramente molto buono e di semplice realizzazione. Io non avevo le mandorle così ho messo dei pistacchi tritati grossolanamente. Grazie per la ricetta.

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  • Marzia1804: grazie 🥰

    Creato da Francaluna il 30. giugno 2021 - 22:35.

    Marzia1804: grazie 🥰

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  • Robia68: grazie 🥰

    Creato da Francaluna il 30. giugno 2021 - 22:34.

    Robia68: grazie 🥰

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  • Bravissima Francesca!!!!

    Creato da Marzia1804 il 30. giugno 2021 - 07:19.

    Bravissima Francesca!!!!

    Thickening

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  • Brava Francaluna! Complimenti per la prima...

    Creato da Robia68 il 30. giugno 2021 - 03:16.

    Brava Francaluna! Complimenti per la prima pagina!!!

    Robia68

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