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Polpette di borragine senza glutine


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Polpette di borragine senza glutine

  • 400 grammo foglie di borragine
  • 1 uovo
  • 1 pizzico sale
  • 200 grammo pangrattato, senza glutine
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Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa stacca dalla pianta tutte le foglie, lavale sotto l'acqua corrente e mettile a scolare su un canovaccio pulito e asciutto.

    Mettile nel varoma con 500gr di acqua nel boccale e aziona per 8 minuti a velocità 1, temperatura varoma.

    Una volta cotte, svuota e asciuga il boccale dove metterai le foglie di borragine con il resto degli ingredienti e trita per 30 secondi a velocità 4.

    A questo punto forma le tue polpettine e sistemale nel cestello della friggitrice ad aria pezzo di di carta forno, spruzza ogni polpetta con dell'olio di semi e cuoci per 10/15 minuti alla massima potenza.

    Controlla ogni tanto la cottura, in modo che non si brucino.

    In alternativa puoi cuocerle in forno a 180° per 15/20 minuti, anche qui controlla bene la cottura.

    Se poi vuoi una cottura ancora più light puoi cuocerle al vapore con il varoma per 15/20 minuti.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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Consiglio

[color=#1a1a1a; font-family: Raleway, sans-serif; font-size: 16px; white-space: pre-wrap]Conserva le tue polpette di borragine in frigo per tre o quattro giorni.[/color]


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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