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1 Quiche di zucca “contest ricette leggere”

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Quiche di zucca “contest ricette leggere”

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Ingredienti

4 persona/persone

Impasto

  • 150 grammi di farina tipo 1
  • 45 grammi olio evo
  • 50 grammi vino bianco
  • pizzico di sale

Ripieno

  • 500 grammi zucca
  • 100 grammi pancetta a cubetti
  • 1 uovo
  • 70 grammi formaggio
  • 2-3 rametto rosmarino fresco
  • Sale e pepe qb
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  • 6
    55min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. - Preparare l'impasto. Tutti gli ingredienti nel Bimby, 20 secondi velocità 4. Avvolgere l'impasto nella pellicola e tenere in frigo.
    -Lavare ed asciugare il boccale. Tagliare il formaggio e frullarlo per 10 secondi velocità 8, mettere da parte.
    - tostare la pancetta per quattro minuti a 120° velocità cucchiaio antiorario. Toglierla dal boccale e metterla da parte. Nel boccale non lavato inserire la zucca tagliata a cubetti, aggiungere un goccio di acqua e un pizzico di sale. Cuocere per 12 minuti a 100° velocità 1. Lascia raffreddare un po' e nel frattempo stendere col matterello la sfoglia della pasta brisee' aiutandosi con la pellicola e con la carta forno. Formare la base di una teglia da 26 cm (lasciare sotto la carta forno). A questo punto continuare il ripieno aggiungendo l'uovo, la pancetta, il formaggio grattugiato, gli aghi di rosmarino, un pizzico di pepe 6 secondi velocità 4.Versare il composto sull'impasto e infornare in forno caldo a 180° per 40 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti Grazia per la 1 °pagina

    Creato da rosablu71 il 7. gennaio 2021 - 15:35.

    Complimenti Grazia per la 1 °pagina Smile

    Rosablu71

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  • Complimenti Grazia ...

    Creato da GrappaJulia il 7. gennaio 2021 - 13:39.

    Complimenti Grazia



    Julia

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  • Complimenti per la prima pagina

    Creato da bebabimby il 7. gennaio 2021 - 11:12.

    Complimenti per la prima pagina

    BebaBimby Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Brava Grazia! Complimenti per la prima pagina!!!

    Creato da Robia68 il 7. gennaio 2021 - 01:29.

    Brava Grazia! Complimenti per la prima pagina!!!

    Robia68

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  • Scusa, quando si mette il rosmarino previsto negli...

    Creato da amica il 27. gennaio 2020 - 11:53.

    Scusa, quando si mette il rosmarino previsto negli ingredienti?
    Grazie mille!

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