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Rotolo a sorpresa (Giovanna F)


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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Per impasto

  • 150 grammi latte
  • 100 grammi acqua
  • 1/2 lievito di birra
  • 1 uovo
  • 50 grammi olio
  • 500 grammi farina
  • 20 grammi sale

Per il ripieno

  • 3 vasetti tonno sgocciolato
  • maionese, q.b.

O

  • 200 grammi Salumi a fette a piacere
  • 200 grammi Formaggio a fette
  • 6
    39min
    Preparazione 9min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Per l`impasto
  1. Nel boccale latte , acqua, zucchero, lievito, uovo e olio 3 min 37° vel 2, unire farina e sale 2 min velocità spiga

    Trasferire l'impasto in una coppa e coprire con la pellicola, far lievitare fino al raddoppio, circa 1 ,ora.

    Pesare sul coperchio del bimby l'impasto e dividerlo in due parti uguali.

    Con l'aiuto del matterello stendere un rettangolo stretto e lungo e farcirlo a piacere da un lato,piegare il lato vuoto sul ripieno e chiudere unendo bene i bordi, trasferire il rotolo in una teglia da forno grande con sotto della carta da forno, fare lo stesso procedimento con il secondo impasto e dopo averlo chiuso porlo accanto al primo rotolo nel tegame.

    Spennellare un tuorlo e farli lievitare 30 min circa

    Infornarli a 200° per 30 minuti
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

si puo' utilizzare un po di impasto per decorare la superficie vedi foto


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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