Ingredienti
6 pezzo/pezzi
Per l'impasto:
- 70 g pasta madre, chi non ce l'ha mette 70 g farina 0 e 35 g di acqua
- 40 g latte
- 20 g acqua
- 25 g spinaci congelati
- 2 g sale
- 140 g farina 0
- 20 g olio evo
Per il ripieno:
- q.b. olio evo per spennellare
- 100 g mozzarella, tagliata in 6 pz uguali
- 180 g tacchino con le erbette, 2 fette per ogni pz
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6
1h 10min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Inserire nel "coperchio chiuso" gli spinaci 10 Sec. Vel. 7.
Aggiungere la pasta madre spezzettata, il latte, l'acqua 1 Min. Vel. 2.
Inserire farina, sale e olio 1 Min. "velocità spiga" .
Formare un panetto e lasciare riposare mezz'ora sigillato.
Dividere in 6 parti uguali e formare delle palline che riposeranno con pellicola per mezz'ora. - Stendere col mattarello, spennellare con olio di oliva, arrotolare il dischetto stretto stretto e, infine formare una chiocciola.
- Procedere in questo modo per tutte le palline e, poi lasciare riposare ancora una mezzoretta.
- Accendere il forno ventilato a 250°C.
Stendere col mattarello la chiocciola, farcire con il tacchino e la mozzarella e chiudere sigillando bene a mezzaluna con una forchetta o una rotella.
Coprire la teglia con carta forno, appoggiare i rustici e spennellare con olio e
infornare per 8-10 Minuti.
Lasciare intiepidire e servire ; )
Preparazione:
Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
Un'idea facile e veloce per far mangiare gli spinaci ai bambini, oltre ai grandi.
Pratici per una gita fuori porta o un pic nic all'aria aperta.
Per il ripieno potete sbizzarrirvi a vs gusto e, se siete in tanti potete tranquillamente raddoppiare la ricetta senza problemi.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentobebabimby ha scritto:...
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Brava Sabrina, ricetta invitante.
Brava Sabrina, ricetta invitante.
BebaBimby
MariaPia66 ha scritto:...
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Un 'idea golosa Sabrina! Brava!...
Un 'idea golosa Sabrina! Brava!
Maria Pia