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SBRICIOLATA SALATA SALSICCIA SPINACI


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

PER L IMPASTO

  • 320 grammi farina 0
  • 125 grammi ricotta fresca
  • 1 uovo
  • 40 grammi Parmigiano reggiano, a pezzi di 2 cm
  • 5 grammi sale
  • 1/2 bustina lievito in polvere, istantaneo

per il ripieno

  • 180 grammi salsiccia cruda, sbriciolata
  • 150 grammi spinaci già cotti
  • 100 grammi di mozzarella1
  • 1 pizzico sale fino
  • 1 pizzico pepe
  • 1 spicchio aglio, opzionale
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Preparazione della ricetta

    PER IL RIPIENO
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    1) Preriscaldare il forno a[img title=""][/img] 180° C ventilato.
    2) Mettere nel Closed lid l'aglio l' olio, la salsiccia, gli spinaci, il sale e il pepe 3 min/120°C/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.
    3) Trasferire in una ciotola e mettere da parte.
    4) Pulire il boccale.
  2. PER L IMPASTO

    5) Mettere nel boccale il parmigiano tritare 15 sec/vel 10.
    6) Aggiungere tutti gli altri ingredienti: la farina, la ricotta, l'uovo, 1/2 bustina di lievito e il sale: 30 sec/vel 6. Si otterrà un impasto abbastanza farinoso.
    7) Trasferire metà dell'impasto nella teglia rivestita di carta da forno e premere sull impasto con le mani facendolo aderire alla base rialzando leggermente il bordo.
    tmrc_emoticons.8) Stendere il ripieno di salsiccia e spinace e aggiungere la mozzarella a dadini. Infine ricoprire con il restante impasto sbriciolandolo con le mani e premere leggermente per sigillare il tutto.
    9) Infornare a 180°C per 35 min. lasciare intiepidire e servire





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  3. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta



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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Misurino
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  • Stampo da forno 21cm
    Stampo da forno 21cm
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Consiglio

Si dovrà ottenere un impasto sbriciolato qualora dovesse essere troppo appiccicso aggiungere più farina. Per una versione più friabile si puo' sostituire la ricotta con il burro oppure con lo yogurt. Le spinaci possono essere sostituite con i broccoli.
La farcitura del ripieno puo' essere variata in base ai propri gusti.
Per la cottura consiglio l'utilizzo di una stampo da forno rotondo del diametro di 21cm con apertura a cerniera.














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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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