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1 Schiacciata di rapa e patate-Contest Rapa

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Schiacciata di rapa e patate-Contest Rapa

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Ingredienti

4 persona/persone

Schiacciata di rapa e patate-Contest Rapa

  • 250 grammi rapa bianca
  • 250 grammi patate
  • 3 cipollotti
  • 1 uovo
  • 50 grammi Parmigiano reggiano
  • q.b. rosmarino
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. burro
  • 30 grammi pane grattugiato
  • 1 pizzichi origano secco
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    55h 0min
    Preparazione 35h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Riempite per metà il coperchio chiuso di acqua e mettete a bollire 10min/Varoma/1. intanto sbucciate e tagliate a cubetti le patate e la rapa, adagiatele nel cestello del varoma e sciacquate velocemente sotto l'acqua corrente. Quando l'acqua sarà pronta adagiate il vassoio varoma sul coperchio e cuocete 30Min/Varoma/1 Cotte le patate e la rapa lasciatele inteimpidire.
    Preriscaldate il forno a 180°C. Nel frattempo asciugate il coperchio chiuso e grattugiate il formaggio 20Sec/vel10 Raccogliete e tenete da parte. Inserite nel coperchio chiuso i cipollotti e tritatate 10Sec/vel4 raccogliete sul fondo, aggiungete le patate con la rapa precedentemente cotte e tritate 10Sec/vel4, aggiungete l'uovo, un cucchiaio del totale di pane grattugiato, un cucchiaio di formaggio, il sale, il pepe, l'origano ed amalgamate 20Sec/vel3 Ungete una teglia da forno o una leccarda con l'olio e spolverizzatele con il restante pane grattugiato, rovesciate il preparato e livellate, il risultato dovrà risultare sottile come una farinata. Aggungete sulla superficie il parmigiano grattugiato rimanente, alcuni fiocchi di burro e un pò di rosmarino e infirnate in forno caldo per 20 minuti a 180°C o finchè non si presenta con la supericie ben dorata.
    Servite la schiacciata calda, ma è ottima anche a temperatura ambiente.
10

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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11

Consiglio

Per un risultato ancora più gustoso potete aggiungere dei cubetti di pancetta all'impasto prima di infornare.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • rosablu71:grazie 😊☺️

    Creato da ilcucchiaiodoro il 16. marzo 2020 - 22:44.

    rosablu71:grazie 😊☺️

    Donatella Simeone

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • occhidimandorla:...

    Creato da ilcucchiaiodoro il 16. marzo 2020 - 17:04.

    occhidimandorla:
    sono proprio sbadata😹
    grazie 😊

    Donatella Simeone

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  • Complimenti per la prima pagina

    Creato da occhidimandorla il 16. marzo 2020 - 15:26.

    Complimenti per la prima paginaSmile


    Antonella

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  • Complimenti per la 1°pagina

    Creato da rosablu71 il 16. marzo 2020 - 14:43.

    Complimenti per la 1°pagina Wink

    Rosablu71

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  • gattopizza: Ciao! Sono contenta che ti sia...

    Creato da ilcucchiaiodoro il 3. marzo 2020 - 19:20.

    gattopizza: Ciao! Sono contenta che ti sia piaciuta. Daltronde è una ricetta molto semplice e si adatta a mille varianti tmrc_emoticons.;-)

    Donatella Simeone

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  • fatta! è davvero buona , non avevo i cipollotti e...

    Creato da gattopizza il 3. marzo 2020 - 10:19.

    fatta! è davvero buona tmrc_emoticons.), non avevo i cipollotti e ho usato il porro, che da un sapore forse più caratteristico ma era buonissima lo stesso!


    "Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno" Corn

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