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Schiacciatine senza glutine


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Ingredienti

0 pezzo/pezzi

  • 175 g acqua
  • 1 cucchiaio olio evo
  • 1 cucchiaino sale
  • 250 g farina, bi-aglut o fibrepan per pane
  • 1/2 bustina lievito di birra
  • 1 cucchiaino zucchero

  • q.b. farina, Per la spianatoia
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    3h 20min
    Preparazione 3h 10min
    Cottura nel forno/Cottura
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Inserire gli ingredienti nel seguente ordine:
  1. acqua, olio, sale, farina, lievito, zucchero. impastare 1 min e 30 a vel Dough mode. Prendere l'impasto con le mani leggermente unte e stenderlo, non molto spesso,  su un piano ben infarinato con il matterello. Ungere leggermente una teglia da forno e dispirre sopra le schiacciatine, ungerle anche sopra con un pennello e lasciarle lievitare per 3 ore. 

    Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per non meno di 10 minuti. Aumentate il tempo se vi piacciono più croccanti.

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Consiglio

Vengono davvero molto croccanti e buone; Ho trovato questa ricetta girovagando su internet e lìho adattata al Bimby.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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