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Taralli carciofi e speck


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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

Taralli carciofi e speck

  • 200 grammo cuori di carciofo a spicchi
  • 600 grammo acqua
  • 50 grammo speck a listarelle
  • 450 grammo farina tipo 0
  • 50 grammo semola di grano duro
  • 100 grammo vino bianco secco
  • 100 grammo olio evo
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 pizzico pepe
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale 500 gr dd acqua , posizionare il cestello e posizionare all'interno gli spicchi di carciofo, chiudete e cuocere 20min varoma v1
    Scolare l'acqua, mettere i carciofi lessati raffreddati boccale e frullare 10s v8, poi 10s v3, tenere da parte
    Frullare nel boccale lo speck 2s turbo, tenere da parte
    Mettere nel boccale la farina, la semola, acqua, vino bianco, olio evo , sale e pepe impastare 3min spiga
    Unire lo speck tritato e i carciofi frullati 1min spiga
    Trasferire l'impasto in un contenitore, coprire con pellicola e riposare in frigo 30 min
    Accendere il forno a 180°
    Foderare una teglia con carta forno
    Fare dei rotolini, chiudere a taralli, posizionare nella teglia e infornare x 30 min
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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