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Torta di bietole


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Torta di bietole

  • Una dose di pasta brisè, l.b.
  • 1 chilo di bietole a costa bianca
  • 1 cipolla
  • 30 gr. di olio
  • 10 gr. di funghi secchi ammollati e strizzati
  • 3 uova
  • 1 vasetto di yogurt, da 150 ml.
  • 80 gr. di parmigiano grattuggiato
  • sale q.b.
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Preparazione della ricetta

  1. Cuocere a Varoma le foglie delle bietole, lavate e tagliate in due. (Per questo quantitativo di bietole ho dovuto procedere in 2 volte, per circa 20 minuti dal momento dell'ebollizione.) Una volta cotte, metterle da parte in una terrina o pirofila, salarle e tagliarle grossolanamente a pezzi con il coltello. Nel boccale tritare la cipolla pochi secondi vel.6 gettandola dal foro del coperchio. Aggiungere 30 gr. di olio e soffriggere per 3 minuti vel.1-2 aggiungendo qualche goccia d'acqua e un pizzico di sale. Aggiungere i funghi e rosolare per 1 minuto. Togliere questo condimento dal :tmlocked: e unirlo alle bietole, facendolo raffreddare. Quando il boccale è freddo, senza lavarlo, mettere: yogurt, uova, sale, (pepe se piace) e parmigiano, frullare per 1 minuto a vel.5-6. Foderare di carta forno una teglia di circa 30 cm. , prendere 2/3 della pasta brisè, tirarla molto sottile con il mattarello, e stenderla nella teglia facendo fuoriuscire la pasta dai bordi. Unire il composto di bietole, livellare con una forchetta, e aggiungere l'impasto di uova. Tagliare la pasta in eccesso e infornare a 200° per circa un'ora o fino a quando la superficie è dorata. (La foto l'ho fatta senza una fetta in modo che si potesse vedere l'interno.) Con la pasta brisè avanzata si possono fare eventualmente delle strisce come nella crostata prima di metterla in forno.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao e grazie per la

    Creato da lunare50 il 25. gennaio 2014 - 18:15.

    Ciao e grazie per la buonissima ricetta! 

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Lele 18 il 22. gennaio 2014 - 19:17.

    Complimenti per la prima pagina!!!!!!

    Lele

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  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 22. gennaio 2014 - 14:25.

    Complimenti per la prima pagina!

    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • che buona dev'essere...

    Creato da annamoraglia il 22. gennaio 2014 - 09:22.

    tmrc_emoticons.p che buona dev'essere... Complimenti!


    Mixingbowl closed forever

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  • complimenti per la 1° pagina

    Creato da alekos2 il 22. gennaio 2014 - 08:27.

    complimenti per la 1° pagina   Party Party Party Party Party Party

    alekosClosed lid

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  • Torta di bietole

    Creato da danyfa il 8. marzo 2009 - 21:14.

    d

    ...benvenuti nel mondo delle leccornie...

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    by Genova !!!
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