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Torta di pasqua


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Ingredienti

1 porzione/porzioni

  • 325 grammi farina
  • 100 grammi pecorino, Grattugiato
  • 50 grammi Hemmental, O altro formaggio di gradimento a dadini
  • 75 grammi burro, Fuso
  • 25 grammi lievito di birra, Fresco
  • 100 grammi acqua, Tiepida
  • 3 uova
  • q.b. burro, Per teglia
  • q.b. pangrattato, Per teglia
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 6
    45min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Sciogliete il lievito in un bicchiere con l''acqua tiepida e tenete da parte. Nel Closed lid mettete le 3 uova,un pizzico di sale, una bella manciata di pepe e il pecorino grattugiato. 1 minuto velocità  2,5. Aprite il coperchio e raccogliete il formaggio sul fondo se necessario e rimescolare 15 secondi velocità 2,50 /3.

    Aggiungere il burro fuso,la farina, il lievito sciolto impostare 1 minuto velocità  Dough mode . Inserire i dadini di formaggio e impostare 1 minuto velocità  2,5 Counter-clockwise operation . Ungere col burro una teglia da plumecake e poi cospargete di pan grattato.

    L'impasto deve risultare molto appiccicoso e "quasi liquido"Non aspettatevi un impasto simile al pane perché  questo è meno compatto. Mettetelo nel stampo da plumecake e fare lievitare fino a che l'impasto non sbordera' (circa 2 ore di lievitazione) e cuocete a 190 gradi  forno statico per 35 minuti.

    Quando è  cotta fatela freddare prima di sformare.

    Ho riadattato al bimby questa ottima ricetta trovata on Line.  

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Ottima accompagnata con salumi come coppa e prosciutto crudo.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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