3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Torta di riso e spinaci con base integrale


Stampa:
4

Ingredienti

8 fetta/fette

Torta di riso e spinaci con base integrale

  • 75 g farina 00
  • 75 g farina integrale
  • 75 g di burro, A pezzi
  • 50 g acqua
  • 1 pizzico sale

Per la farcia

  • 320 g di riso
  • 780 g di acqua
  • 1 dado da brodo, vegetale o di carne
  • 40 g di burro
  • 1 scalogno
  • 150 g di formaggio a pasta filata
  • 4 cubetti di spinaci surgelati
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g olio di oliva
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
5

Preparazione della ricetta

    Per l'impasto:
  1. Inserire nel boccale tutti gli ingredienti per l'impasto. Levare dal boccale, formare una palla compattando con le mani e riporre in frigo fino all'ultilizzo. La ricetta è quella della pasta brisèe contenuta nel libro base, con ingredienti modificati.

    Tritare il formaggio a pasta filata con gli spinaci (scongelati e strizzati) 10 secondi velocità 5 e tenere da parte in una ciotola

    Mettere lo scalogno nel boccale 5 secondi velocità 5 e riunire sul fondo con la spatola.

    Inserire il burro e l'olio e insaporire per 3 minuti 100gradi velocità 1

    Aggiungere il riso e tostare per 3 minuti 120 gradi velocità 1 antiorario Counter-clockwise operation senza misurino

    Aggiungere l'acqua, il dado, il sale e cuocere 12/15 minuti a seconda del riso 100 gradi velocità 1 antiorario. Usate il cestello al posto del misurino per riparare dagli schizzi.

    A cottura ultimata far riposare il riso qualche minuto, inserire le uova e mescolare 10 secondi velocità 2 antiorario.

    Trasferire il tutto in una capiente ciotola e aggiungere il formaggio e gli spinaci.

    Stendere la pasta in una teglia, farcire con il riso, informare a 200 gradi per mezz'ora circa, proseguendo con la cottura al bisogno
10

Accessori che ti serviranno

11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento