Torta di verdure a modo mio è un ricetta creata dall'utente Michela1582. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno salati Prodotti da forno salati

Preparazione

1h 0min

Total

1h 25min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Michela1582

published: 02-03-2016

modificata: 04-03-2016

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Ingredienti

1 piede d'insalata
1 zucchino
1 scalogno
1/2 misurino di dado vegetale in polvere
1 confezione di pasta sfoglia light, o in alternativa pasta sfoglia ricettario base bimby
2 uova
50 g Parmigiano grattugiato
100 g yogurt magro
q.b. pepe
700 g acqua

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Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Lavare le verdure. Tagliare gli zucchini e lo scalogno e rondelle.

Inserire l'insalata in foglie separate e le verdure a rondelle nel contenitore del varoma ( senza vassoio).

Inserire nel boccale 700g di acqua e cuocere temp varoma, 30 minuti, vel 1.

Nel frattempo impostare il forno a 200gradi ventilato.

Rimuovere le verdure e mettere da parte.

Foderare una teglia tonda da forno con carta forno e stendervi sopra la sfoglia praticando dei fori con la forchetta e avendo l'accortezza di lasciare circa 1,5 cm di bordo, che poi verrà rigirato verso l'interno.

Pulire il boccale e inserire uova, yogurt, parmigiano, dado in polvere, pepe 2 minuti, vel 3.

Unire le verdure precedentemente cotte, 30 secondi, antiorario vel 2.

Versare il composto sulla sfoglia precedentemente stesa, e cuocere in forno ventilato a 200 gradi per circa 25 minuti a seconda del forno.

Consiglio

Utilizzo questa ricetta quando voglio consumare verdure che stanno rapidamente deperendo in frigorifero. Quelle che ho utilizzato io sono quindi facilmente sostituibili con melanzane, carote o altro.

Per una ricetta più ricca si può aggiungere anche pancetta a cubetti

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.