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Torta rustica con broccoli e funghi


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Ingredienti

1 persona/persone

Torta rustica con broccoli e funghi

  • 70 grammi farina integrale
  • 45 grammi acqua
  • 10 grammi aceto di mele
  • 120 grammi broccoli
  • 100 grammi funghi freschi
  • 20 grammi porro
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 15 grammi olio extravergine di oliva
  • 150 grammi ricotta, Senza lattosio
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Preparazione della ricetta

  1. * Mettere nel la farina e 30 gr d'acqua, posizionare il misurino e mescolare 15 sec./ vel. 4
    * Aggiungere 5 gr d'olio, l'aceto di mele, il sale posizionare il misurino e mescolare 40 sec./ vel. 5.
    * Trasferire su un piano di lavoro, formare una palla e avvolgerla nella pellicola trasparente. Far riposare in frigorifero per 1 ora
    * Lavare e asciugare il
    * Mettere nel boccale i broccoli, i funghi, i porri, 10 gr di olio e 15 gr di acqua, posizionare il misurino e cuocere 10 min./ 100°C/ antiorario/ vel. 1. Far raffreddare
    * Agggiungere la ricotta, sale e pepe, posizionare il misurino e mescolare 15 sec/ antiorario/ vel. 2
    * Preriscaldare il forno in modalità ventilato a 180°C.
    * Stendere l'impasto con l'aiuto di un mattarello e posizionare la sfoglia creata su una teglia rivestita di carta forno. * Versare il ripieno di ricotta e verdure, lasciando un bordo di circa 2 cm, quindi ripiegare i bordi verso l'interno
    * Cuocere in forno per 50 min.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Misurino
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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