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Torta salata con patate dolci e peperoni


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Ingredienti

8 fetta/fette

Torta salata con patate dolci e peperoni

  • 320 grammi farina tipo 2
  • 3 rametti rosmarino, Gli aghetti lavati e asciugati
  • 180 grammi acqua
  • 20 grammi aceto di mele
  • 1 pizzico bicarbonato di sodio
  • 55 grammi olio extravergine di oliva
  • 200 grammi patate americane dolci, Tagliate a pezzi
  • 200 grammi peperoni rossi, Tagliati a pezzi
  • 1 mozzarella
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
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Preparazione della ricetta

  1. * Mettere nel boccale il rosmarino, posizionare il misurino e tritare 15 sec./ vel.8
    * Aggiungere la farina, 50 gr di acqua, il bicarbonato, posizionare il misurino e mescolare 30 sec./ vel.2
    * Aggiungere l'aceto di mele, 100 gr di acqua, un pizzico di sale e 40 gr di olio, posizionare il misurino e impastare 2 min./
    * Formare una palla e avvolgerla nelle pellicola trasparente. Far riposare in frigorifero per 1 ora
    *Lavare e asciugare il boccale
    * Mettere nel boccale i peperoni, le patate, 15 gr di olio, 30 gr di acqua , sale e pepe, posizionare il misurino e cuocere 10 min./ 100ºC// vel. 1
    * Preriscaldare il forno in modalità ventilato a 180ºC
    * Riprendere l'impasto dal frigorifero, stenderlo nello stampo, formando un bordo di circa 2 cm.
    * Versare il composto sulla base di pasta, aggiungere la mozzarella e cuocere in forno per 40 min. o fino a doratura
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Misurino
    Misurino
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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