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Torta salata con salsiccia e radicchio "contest cena davanti alla tv"


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Torta salata con salsiccia e radicchio

  • 1 rotolo di pasta brisee
  • 200 grammi salsiccia
  • 100 grammi pancetta affumicata
  • 100 grammi fontina a cubetti
  • 100 grammi radicchio
  • 30 grammi parmigiano
  • 40 grammi cipolla
  • 2 uova
  • 50 grammi latte
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe
  • 1 pizzico noce moscata
  • q.b. timo fresco
  • 20 grammi olio evo
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Preparazione della ricetta

  1. Preriscaldare il forno a 180°
    Srotolare la pasta brisee su tortiera RockStar Anna, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta e tenere da parte
    Tagliare grossolanamente il radicchio, lavare e asciugare
    Nel mettere il parmigiano a pezzi 10s v10, tenere da parte
    Mettere la cipolla a pezzi e l'olio 5s v6, riunire sul fondo
    Aggiungere la salsiccia a pezzi e la pancetta, rosolare 2m 120°
    Unire il radicchio, mescolare con la spatola, 1m 120° , trasferire in ciotola
    Senza lavare il mettere uova, latte, sale, pepe, noce moscata e il parmigiano tenuto da parte, mescolare 30s v4, riunire sul fondo
    Aggiungere il composto di salsiccia e radicchio, mescolare 15s v1
    Versare il composto ottenuto all'interno della brisee, distribuirla uniformemente, disporre in superficie la fontina e una spolverata di timo poi richiudere i bordi della brisee su se stesso. Infornare in forno caldo per 30m o finché non sarà dorata. Servire
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Misurino
    Misurino
    acquista
  • Rockstar Anna
    Rockstar Anna
    acquista
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Consiglio

A piacere sostituire la pancetta affumicata con funghi a fette o pezzetti


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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