tegolina741
Ingredienti
10 porzione/porzioni
- vi posto questa ricetta ...io la faccio molto spesso
- pasta briseè impasto base libro
- 1 cipolla piccola
- 4 patate, medie
- 100 gr di funghi freschi champignon o
- 50 gr di funghi secchi (ammollati)
- 500 gr di acqua
- 4 uova
- 100 gr di parmiggiano reggiano grattuggiato
- 50 gr di speck affettato
- 1 misurino di latte
- 20 gr di olio EVO
- sale e pepe q. b.
-
6
50min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta perBimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
preparate la pasta ( come da libro base) e foderate con essa una tortiera, mettendo ,alla base della tortiera, la carta da forno.spolverate il fondo della pasta con del pan grattato.
tagliate in eccesso la carta da forno che esce dai bordi.
nel frattempo: Iniziare con pelare, tagliare a cubetti le patate, metterle nel cestello e aggiungere nel boccale l’acqua, cuocere: 15 min. Varoma vel. 2, a fine cottura passare le patate sotto l’acqua fredda e mettere da parte. A questo punto svuotare il boccale dall’acqua, mettere la cipolla e tritare: 5 sec. vel. 7, successivamente aggiungere l’olio, funghi sia freschi che quelli secchi ammollati: 10 min. 100° vel. 1 Antiorario, unire poi lo speck a striscioline e continuare la cottura: 15 min. 100° vel. Soft Antiorario. A 3 minuti dalla fine aggiungere le patate aggiustare di sale e pepe e lasciare ultimare la cottura. Distendere la pasta sfoglia in una teglia, disporre il composto su tutto fondo. Ora nel boccale pulito unire le uova, il parmiggiano, il latte e il sale: 1 min. vel. 2, versare poi sul composto nella teglia, spolverizzare la superficie di grana e mettere in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti! Può essere servita sia fredda che calda… buon appetito!
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoLa pasta brisee e venuta
La pasta brisee e venuta buonissima! grazie.
la prossima volta proverò a
la prossima volta proverò a versare il composto di uova molto più lentamente... però il composto di patate era così bello denso che non mi sembrava che l'uovo venisse assorbito come dici tu... Forse ci volevano meno patate??
allora io faccio sempre in
x bimby forever: io l'ho
x bimby forever: io l'ho fatta ieri sera ed effettivamente a versare le uova sopra la farcia si forma una vera e propria frittata, ma forse era proprio l'intento di Tegolina quello di fare un triplo strato di pasta+farcia+frittata x copertura. Devo dire che, anche se mi è piaciuta un sacco ed ha fatto molto successo, ho deciso che la prossima volta mischierò il composto con la farcia per rendere il tutto più omogeneo. Tu Tegolina cosa ne pensi?
ma le uova mescolate col
ma le uova mescolate col latte e parmigiano vanno poi messe direttamente sopra al composto di patate e speck? perchè a me, dopo aver mescolato uova e formaggio, il risultato è uscito tanto liquido... non vorrei che sopra si formasse una frittata.... non so se mi spiego....
Proprio buona e di nostro
Proprio buona e di nostro gusto!!!
Brava e bella ricetta!!
non finirò mai...di
è la pasta brisee ho
è la pasta brisee ho sbagliato a scrivere durante la preparazione
Veramente invitante io la
Veramente invitante io la torta salata con i funghi la preparo con un sacchetto di funghi e polenta surgelati che trovi in una famosa catena tedesca aggiungo besciamella e prosciutto.....veramente buona anche, anzi soprattutto fredda
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina ed anche per la bellissima ricetta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Lele
complimentoni!!!
complimentoni!!!
lully
dema78 ha
se vuoi lo spaventoBooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
non capisco se è pasta
non capisco se è pasta sfoglia o brisèe?
Elisabetta
complimenti x la 1^pagina!!!
complimenti x la 1^pagina!!!
***Palma***
:party: Complimenti per la
W la regina tegolina
W la regina tegolina
ammila
:party: Evviva la nostra
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
ROSSANA80 ha
Rossana, ti mando un mp (messaggio privato)La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
che emozione!!!!! non me
grazie a tutte per le belle parole...sono emozionata..la mia torta salata è piaciuta...che bello che bello....grazie ancora di cuore daniela
Complimenti, una prima pagina
Complimenti, una prima pagina davvero invitante!!!!
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BUONGIORNO....... come faccio
BUONGIORNO.......
come faccio a farla si è rotto il bimby le lame girano da sole AIUTO come devo fare'''?
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!!! Adoro le torte salate e poi questo è proprio periodo di funghi.....in questo periodo mio marito non lo vedo più.......quando non lavora passa ore nei boschi in cerca di porcini....
Dema
La proverò sicuramente.
La proverò sicuramente. Grazie
Silvia
:bigsmile:
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Che bella ricetta, Tegolina.
Che bella ricetta, Tegolina. PRIMA PAGINA MERITATISSIMA!
Paola romana a Torrita
Complimenti alla nostra
Complimenti alla nostra Tegolina che per un giorno è regina!!!! Bella la tortina
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
complimenti!!!!!!!!!!!!!!!!!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
La proverò, adoro i funghi,
La proverò, adoro i funghi, complimenti per la prima pagina!
Ciao da nonna-luisa
complimenti x la 1° pagina
complimenti x la 1° pagina
ENZA.........
:party: complimenti x la
Giuliana79
complimenti per la prima
complimenti per la prima pagina
la devo provare il prima
la devo provare il prima possibile ....
:- )
si ..iole è un errore..
si ..iole è un errore.. allora questa torta salata in relatà si puo' fare sia con la pasta briseè che con la sfoglia....io prima non avevo il bimby e la facevo con la sfoglia. ora naturalmnte ogni impasto base lo faccio cn il bimby......grazie x la segnalazione dell'errore
Nella spiegazione parli anche
Nella spiegazione parli anche di pasta sfoglia. E' un errore o usi entrambi i tipi di pasta?
: - I
la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.
iole