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1 torta salata porri e speck

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torta salata porri e speck

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

8 persona/persone

  • 5 porri
  • 100 g speck
  • 1 confezione di panna liquida fresca (si può sostituire con 1 bicchiere di latte)
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato
  • 1 dose di pasta al vino, ricettario verde
  • sale
  • pepe
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  • 6
    1h 45min
    Preparazione 1h 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare la base della torta salata, seguendo la ricetta della pasta brisè al vino del ricettario verde, lasciare riposare e poi stendere la pasta e rivestire lo stampo.Tritare lo speck e mettere da parte. Tagliare i porri a fettine sottili e stufarli nel Bimby per 20 min vel velocità soft  temp. 100°, con un cucchiaio di olio, un pochino di acqua e un pizzico di sale. A cottura ultimata mettere i porri in una terrina. Nel coperchio chiuso mettere le uova e la panna (o il latte) e sbattere vel.4  30''. Aggiungere il parmigiano, un pizzico di sale e di pepe. Unire il composto di uova e panna ai porri, aggiungere lo speck tritato e mescolare bene. Cuocere forno caldo ventilato 40' a temp. 180°. Servire tiepida

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Molto buona. Mi ha risolto

    Creato da Trickye78 il 31. dicembre 2012 - 17:47.

    Molto buona. Mi ha risolto brillantemente molte situazioni.

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  • super facile buona da portare

    Creato da lorerani il 5. settembre 2011 - 22:21.

    super facile buona da portare anche a cena da amici


    lore

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