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torta salata provola ricotta peperoni e speck


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

per la sfoglia

  • 300 grammi farina 00
  • 100 grammi vino bianco
  • 80 grammi olio evo
  • 1 pizzico sale

per la farcia

  • 250 grammi ricotta vaccina
  • 75 grammi Speck a dadini
  • 100 grammi provola affumicata a dadini
  • 1 peperone medie dimensioni
  • 1 spicchio aglio
  • 1 cucchiaio prezzemolo
  • 20 grammi olio evo
  • 200 grammi Funghi misti surgelati
  • 70 grammi Parmigiano grattugiato
  • sale pepe qb
  • 1 uovo intero

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    preparazione
  1. Preparare la sfoglia inserendo nelcoperchio chiuso olio e vino emulsionando 10 sec vel 5 unire la farina e il sale e lavorare 1 min velvelocità spiga ricavare da questo impasto una sfoglia con la quale rivestirete una teglia /24 rivestita di carta forno (tenere da parte una pallina di impasto per fare le strisce di decorazione. Senza lavare il boccale tritare aglio e prezzemolo 5 sec vel7 unire il peperone e avviare un colpo di turbo per tritare grossolanamente unire l olio e il misto funghi surgelati e cuocere 20 min temp varoma far freddare completamente all interno del coperchio chiuso A questo punto unire tutti gli altri ingredienti mettendo in ultimo l uovo e amalgamare per 10 sec vel 5antiorario con questo composto farcire la torta creare delle strisce di guarnizione come fareste con una crostata quindi infornare per 30 min circa a 180° (preriscaldare il forno) in forno ventilato

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

è possibile rendere la ricetta vegetariana semplicemente eliminando i cubetti di speck


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie per la fiducia e per

    Creato da tatina79 il 13. gennaio 2015 - 20:27.

    Grazie per la fiducia e per aver provato la ricetta  Big Smile sono molto contenta che sia stata di tuo gradimento LaraNere

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  • Buona! L'ho preparata stasera

    Creato da LaraNere il 11. gennaio 2015 - 01:59.

    Buona! L'ho preparata stasera ed era molto buono. Ho usato una semplice pasta bis e il risultato è stato cmq eccellente.  Complimenti! 

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  • Ciaoooo fammi sapere se ti è

    Creato da tatina79 il 28. giugno 2014 - 17:16.

    Ciaoooo tmrc_emoticons.D fammi sapere se ti è piaciuta tmrc_emoticons.;)

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  • ciao, stasera provo a fare

    Creato da GIULY10 il 26. giugno 2014 - 19:48.

    ciao, stasera provo a fare questa torta salata mi sembra deliziosa grazie x la ricetta Big Smile Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Rosy48...potresti

    Creato da tatina79 il 21. giugno 2014 - 23:03.

    Ciao Rosy48...potresti sostituire i funghi con lo stesso quantitativo di zucchine. 

    Un salutone tmrc_emoticons.)

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  • Al posto dei funghi (che mio

    Creato da Rosy48 il 21. giugno 2014 - 19:35.

    Al posto dei funghi (che mio figlio non mangia) cosa mi consigli?

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