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Torta salata zucchine e gamberetti


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Ingredienti

Per la Pasta brisee

  • 200 grammi farina 00
  • 50 grammi acqua fredda
  • 100 grammi burro
  • 2 cucchiaini rasi sale fino

Per il ripieno

  • 1 scatola Gamberetti in salamoia
  • 2 zucchine
  • 2 patate lesse
  • q.b. dado vegetale
  • 4/5 fette formaggio asiago
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale tutti gli ingredienti della pasta brisee. 15 sec. Vel. 6 antiorario.

    Avvolgere l'impasto ottenuto in un canovaccio e riporlo in frigorifero per 30 min.

    Nel frattempo mettere a bollire in acqua salata le patate, tagliare finemente a rondelle le zucchine e farle saltare in padella con un filo d'olio e il dado vegetale, fino a quando saranno dorate.

    A questo punto stendere una parte della brisee in una teglia rivestita di carta forno e adagiarvi sopra le patate lesse schiacciate aggiungere le fettine di asiago, le zucchine e i gamberetti.

    A piacere aggiungere un po' di prezzemolo.

    Con la parte di pasta avanzata formare delle striscioline e ricoprire la torta.

    Infornare x 40min a 180°
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Al posto delle patate lesse potete utilizzare gli avanzi del purè magari della sera prima il risultato sarà ancora più saporito!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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