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Torta salata zucchine e pancetta


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Ingredienti

6 persona/persone

  • 1 foglio pasta sfoglia già pronta
  • 100 g pancetta affumicata a cubetti
  • 1 cipolla
  • 25 g olio evo
  • 4 zucchine medie
  • 1 uovo
  • 50 g Pecorino romano grattugiato
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 6
    45min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Accendere il forno a 180° statico.

    Stendere il rotolo di pasta sfoglia, lasciando sotto la sua carta forno,  in una teglia di 26 cm, e  bucherellare il fondo con una forchetta. Mettere da parte. 

    Inserire la pancetta nel coperchio chiuso ed azionare per 3 min., 100° antiorario, vel. 1. Al termine mettere da parte la pancetta e il liquido che si sarà formato.

    Senza lavare il Bimby mettere la cipolla tagliata in quarti e sminuzzarla per 5 sec. a vel. 5,  poi aggiungere l'olio e far rosolare 3 min. 120° vel. 1 Al termine aggiungere le zucchine tagliate a rondelle, sale, pepe e cuocere 5 min. 100° antiorario vel. 1

    Al termine aggiungere la pancetta e l'uovo e mescolare 20 sec. antiorario vel. velocità soft

    Versare il composto nella pasta sfoglia, grattugiate sopra il pecorino e cuocere in forno per 30 min. circa o fino a doratura della pasta. 

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Il pecorino romano conferisce carattere alla ricetta, ma può essere sostituito con qualsiasi altra tipo di formaggio, secondo i propri gusti. 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ho trovato cosa fare a cena! In frigo ho zucchine...

    Creato da dalmarte il 24. novembre 2016 - 10:53.

    Ho trovato cosa fare a cena! In frigo ho zucchine e pancetta Wink

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  • Grazie! ClaudiaRM ha

    Creato da LaraNere il 21. maggio 2016 - 12:10.

    Grazie!

    ClaudiaRM

    Buonissima!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima!

    Creato da ClaudiaRM il 20. maggio 2016 - 21:47.

    Buonissima!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a te!

    Creato da LaraNere il 17. maggio 2016 - 10:37.

    Grazie a te!  

    isaura85@libero.it

    Ottima!io al posto della pancetta ho messo il salame piccante visto che lo avevo in casa....da rifare al più presto, grazie! !!!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima!io al posto della

    Creato da isaura85@libero.it il 16. maggio 2016 - 19:40.

    Ottima!io al posto della pancetta ho messo il salame piccante visto che lo avevo in casa....da rifare al più presto, grazie! !!!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • [quote=aalyna] fatta e

    Creato da LaraNere il 19. febbraio 2016 - 14:24.

    [quote=aalyna]

    fatta e rifatta sempre ottima.... Love Cooking 10

    [/quote

    Grazie! Mi fa molto piacere!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fatta e rifatta sempre

    Creato da aalyna il 16. febbraio 2016 - 15:58.

    fatta e rifatta sempre ottima.... Love Cooking 10

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  • Beta_86 ha scritto: Ricetta

    Creato da LaraNere il 18. dicembre 2015 - 10:14.

    Beta_86

    Ricetta fatta ieri sera…veramente buonissima!! Io ci ho aggiunto anche un po’ di mozzarella!!! grazie mille per aver condiviso questa ricetta tmrc_emoticons.)

     

    Grazie! Mi fa piacere che ti sia piaciuta. Io aggiungo il pecorino per dare un sapore un pò più deciso, ma si può aggiungere qualsiasi formaggio, a proprio gusto.

    Grazie per averla provata e per aver espresso il tuo giudizio.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Cocca.77 ha scritto: Buona,

    Creato da LaraNere il 18. dicembre 2015 - 10:12.

    Cocca.77

    Buona, ma assolutamente direi  che prima di aggiungere l'uovo bisogna scolare l'acqua delle zucchine dal boccale ed anche la pancetta secondo me dovrebbe essere aggiunta senza il loro liquido..altrimenti risulterà troppo acquosa.

     

    Ciao! L'acqua che fanno le zucchine dipende molto dalla loro qualità, cmq è vero che spesso vengono acquose, ma quando la feci io erano di stagione e di acqua non ne fecero, e la cottura al forno le asciugò ulteriormente.

    Mi fa piacere che cmq tu l'abbia provata, e grazie per i tuoi consigli, così chi la proverà dopo di te avrà un'espwrienza in più da cui attingere. Grazie!

     

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ricetta fatta ieri

    Creato da Beta_86 il 3. dicembre 2015 - 15:15.

    Ricetta fatta ieri sera…veramente buonissima!! Io ci ho aggiunto anche un po’ di mozzarella!!! grazie mille per aver condiviso questa ricetta tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buona, ma assolutamente direi

    Creato da Cocca.77 il 30. novembre 2015 - 19:16.

    Buona, ma assolutamente direi  che prima di aggiungere l'uovo bisogna scolare l'acqua delle zucchine dal boccale ed anche la pancetta secondo me dovrebbe essere aggiunta senza il loro liquido..altrimenti risulterà troppo acquosa.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Con la pasta al vino penso

    Creato da LaraNere il 25. luglio 2015 - 14:57.

    Con la pasta al vino penso che venga ugualmente buona,  ma nn l'ho mai provata. Fammi sapere.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutti!   

    Creato da LaraNere il 25. luglio 2015 - 14:55.

    Grazie a tutti! 

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • davvero molto deliziona,

    Creato da federiccca10 il 25. luglio 2015 - 13:45.

    davvero molto deliziona, sfiziona e diversa...


    Fede

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  • Ciao. Mi sembra un ottima

    Creato da Sissi64 il 22. luglio 2015 - 20:43.

    Ciao. Mi sembra un ottima ricetta!! Ho tante zucchine nell'orto e qualcosa devo fare!! Cosa dici se invece della sfoglia uso una pasta al vino bimbi ?? 

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  • Eccezionale! Da proporre per

    Creato da Cinzia137 il 22. luglio 2015 - 11:33.

    Eccezionale!

    Da proporre per un pranzo con ospiti, magari come antipasto tiepido. Grazie! tmrc_emoticons.)

    P.S.: Ho usato pasta sfoglia senza glutine (da libro Bimby).

    Celiachia & Vegan Soft si può! Smile

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