Ingredienti
6 persona/persone
- 1 foglio pasta sfoglia già pronta
- 100 g pancetta affumicata a cubetti
- 1 cipolla
- 25 g olio evo
- 4 zucchine medie
- 1 uovo
- 50 g Pecorino romano grattugiato
- q.b. sale
- q.b. pepe
-
6
45min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Accendere il forno a 180° statico.
Stendere il rotolo di pasta sfoglia, lasciando sotto la sua carta forno, in una teglia di 26 cm, e bucherellare il fondo con una forchetta. Mettere da parte.
Inserire la pancetta nel "coperchio chiuso" ed azionare per 3 min., 100° "antiorario" , vel. 1. Al termine mettere da parte la pancetta e il liquido che si sarà formato.
Senza lavare il Bimby mettere la cipolla tagliata in quarti e sminuzzarla per 5 sec. a vel. 5, poi aggiungere l'olio e far rosolare 3 min. 120° vel. 1 Al termine aggiungere le zucchine tagliate a rondelle, sale, pepe e cuocere 5 min. 100° "antiorario" vel. 1
Al termine aggiungere la pancetta e l'uovo e mescolare 20 sec. "antiorario" vel. "velocità soft"
Versare il composto nella pasta sfoglia, grattugiate sopra il pecorino e cuocere in forno per 30 min. circa o fino a doratura della pasta.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Il pecorino romano conferisce carattere alla ricetta, ma può essere sostituito con qualsiasi altra tipo di formaggio, secondo i propri gusti.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoHo trovato cosa fare a cena! In frigo ho zucchine...
Ho trovato cosa fare a cena! In frigo ho zucchine e pancetta
Grazie! ClaudiaRM ha
Grazie!
Buonissima!
Buonissima!
Grazie a te!
Grazie a te!
Ottima!io al posto della
Ottima!io al posto della pancetta ho messo il salame piccante visto che lo avevo in casa....da rifare al più presto, grazie! !!!!!!!!!
[quote=aalyna] fatta e
[quote=aalyna]
fatta e rifatta sempre ottima....
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Grazie! Mi fa molto piacere!
fatta e rifatta sempre
fatta e rifatta sempre ottima....
Beta_86 ha scritto: Ricetta
Grazie! Mi fa piacere che ti sia piaciuta. Io aggiungo il pecorino per dare un sapore un pò più deciso, ma si può aggiungere qualsiasi formaggio, a proprio gusto.
Grazie per averla provata e per aver espresso il tuo giudizio.
Cocca.77 ha scritto: Buona,
Ciao! L'acqua che fanno le zucchine dipende molto dalla loro qualità, cmq è vero che spesso vengono acquose, ma quando la feci io erano di stagione e di acqua non ne fecero, e la cottura al forno le asciugò ulteriormente.
Mi fa piacere che cmq tu l'abbia provata, e grazie per i tuoi consigli, così chi la proverà dopo di te avrà un'espwrienza in più da cui attingere. Grazie!
Ricetta fatta ieri
Ricetta fatta ieri sera…veramente buonissima!! Io ci ho aggiunto anche un po’ di mozzarella!!! grazie mille per aver condiviso questa ricetta
Buona, ma assolutamente direi
Buona, ma assolutamente direi che prima di aggiungere l'uovo bisogna scolare l'acqua delle zucchine dal boccale ed anche la pancetta secondo me dovrebbe essere aggiunta senza il loro liquido..altrimenti risulterà troppo acquosa.
Con la pasta al vino penso
Con la pasta al vino penso che venga ugualmente buona, ma nn l'ho mai provata. Fammi sapere.
Grazie a tutti!
Grazie a tutti!
davvero molto deliziona,
davvero molto deliziona, sfiziona e diversa...
Fede
Ciao. Mi sembra un ottima
Ciao. Mi sembra un ottima ricetta!! Ho tante zucchine nell'orto e qualcosa devo fare!! Cosa dici se invece della sfoglia uso una pasta al vino bimbi ??
Eccezionale! Da proporre per
Eccezionale!
Da proporre per un pranzo con ospiti, magari come antipasto tiepido. Grazie!
P.S.: Ho usato pasta sfoglia senza glutine (da libro Bimby).
Celiachia & Vegan si può!