Torta salata zucchine e speck è un ricetta creata dall'utente Canavese. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Torta salata zucchine e speck

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

50 gr parmigiano

50 grammi parmigiano
15 grammi evo
20 grammi Misto Soffritto (Carote, Sedano, Cipolla)
70 grammi Speck a dadini
3 zucchine piccole a pezzi
4 uova
1 cucchiaino sale

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6

1h 0min

Preparazione 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9

Preparazione della ricetta

Accendere il forno temp 180°

mettere nel "coperchio chiuso" 50 gr di parmigiano per 10 sec vel 10.

Togliere e mettere da parte.

Inserire nel boccale EVO, misto per soffritto 2 min 50° vel 1

Aggiungere speck 2 min 50° vel 1

aggiungere zucchine 40 sec vel 5

aggiungere 4 uova, sale, parmigiano 30 sec vel 4

Se il composto risulta troppo liquido aggiungere pan grattato QB e far andare 10 sec vel 4.

Stendere il composto su pasta sfoglia e far cuocere in forno caldo per circa 45 min

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Lo speck potrà essere sostituito con pancetta o prosciutto cotto

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.