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Tortini di frittata di piselli e pancetta al forno


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Ingredienti

12 porzione/porzioni

per le tortine

  • 500 g piselli surgelati
  • 5 uova
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. pane gratugiato
  • 1/2 cipolla

per decoro

  • q.b. pirottini
  • q.b. pancette a fette
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Preparazione della ricetta

    impasto per le tortine
  1. lessate in un tegame i piselli.

    mettere la cipolla nel boccale e tritarla (10 sec velocità 5 100°) raccogliere nel fondo con la spatola e aggiungere l'olio e farla soffriggere per 5 min (velocità soft) quando la cipolla è imbiondita, aggiungere i piselli, salare e pepare, fare rosolare (se si desidera si può aggiungere un poco di peperoncino)  per 5 minuti velocità 1 temperatura 100 antiorario.

    Aggiungere il pane grattugiato e far insaporire ancora per 2 minuti velocità 1 temperatura 100 gradi antiorario a questo punto aggiungere le uova e far andare per 20 secondi antiorario velocità 2 o 3

    3 min. 100° Antiorario vel. 1

  2. Imburrare i pirottini e rivestirli con la pancetta.  mettere l'impasto dentro ( la pancetta deve avvolgere l'impasto) cuocere a 180 gradi per 20 minuti

  3. Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  4. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  5. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Per verificare se la frittata è cotta, effettuate la stessa operazione che fate per i dolci cioè punzecchiatela con uno stuzzicadenti che se risulterà asciutto, vi darà la prova della cottura della frittata.

Accompagnate la frittata con del buon vino rosso

se si preferisce la cottura in padella, consiglio di usare una padella doppia per aiutarsi a girare la frittata

Volendo nell'impasto si possono aggiungere dadini di pancetta ma in questo caso riducete il sale o se preferite potete aggiungere altre verdure

Servire tiepida


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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