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Treccia delle feste

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Ingredienti

10 porzione/porzioni

Treccia delle feste

  • 550 grammi di farina 00
  • 1 cubetto di lievito di birra fresco
  • 250 grammi latte
  • 1 uovo + qb da spennellare
  • Sale qb
  • 30 grammi di olio extravergine di oliva
  • 500 grammi cotechino precotto
  • 300 grammi lenticchie in scatola
  • 6 uova sode
  • 150 grammi di Prosciutto Cotto a fette
  • semi di papavero e chicchi di melograno qb
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  • 6
    50min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Procedimento:
  1. 1. Fare l'impasto. Mettere la farina, l'uovo, il sale, il latte e l'olio nel coperchio chiuso e impastare per 3 min vel velocità spiga. Far lievitare 1 ora e stendere l'impasto dando una forma rettangolare. Tagliare il cotechino in 4 parti (nel senso della lunghezza).
  2. 2. Fare dei tagli a lisca di pesce ai lati della lunghezza (come da foto). Adagiare delle fettine di prosciutto cotto. Mettere le 4 parti di cotechino due a due nel senzo della lunghezza e adagiare le uova sode.
  3. 3. Ricoprire con le lenticchie e poi con altre fettine di prosciutto cotto a coprire il tutto. Formare la treccia. Spennellare con il tuorlo d'uovo sbattuto e decorare con i semi di papavero.
  4. 4. Infornare a 180° ventilato per 25 minuti circa.
  5. 5. Lasciar raffreddare e finire di decorare la preparazione con chicchi di melograno. Tagliare a fette e servire.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Una treccia natalizia ricca e gustosa. Bello l'effetto cromatico una volta tagliata a fette. Servita anche come antipasto o nelle cene a buffet.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Magat:

    Creato da lucabottazzi il 2. gennaio 2019 - 23:13.

    SmileMagat:


    Luca

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  • 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Creato da Magat il 1. gennaio 2019 - 20:23.

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Magat

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  • Grazie a tutte e grazie team! Buon anno!

    Creato da lucabottazzi il 1. gennaio 2019 - 18:10.

    Grazie a tutte e grazie team! Buon anno!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima pagina Luca!...

    Creato da GrappaJulia il 1. gennaio 2019 - 14:34.

    Complimenti per la prima pagina Luca!
    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bravo Luca! 👏 Complimenti per la prima...

    Creato da Robia68 il 1. gennaio 2019 - 01:21.

    Bravo Luca! 👏 Complimenti per la prima pagina!!! 👏 👏 👏

    Robia68

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  • La Simo Pestifera:

    Creato da lucabottazzi il 23. novembre 2018 - 22:04.

    SmileLoveLa Simo Pestifera:


    Luca

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  • wow Luca!!!

    Creato da La Simo Pestifera il 22. novembre 2018 - 11:15.

    Love wow Luca!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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