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Ingredienti
10 porzione/porzioni
Treccia delle feste
- 550 grammi di farina 00
- 1 cubetto di lievito di birra fresco
- 250 grammi latte
- 1 uovo + qb da spennellare
- Sale qb
- 30 grammi di olio extravergine di oliva
- 500 grammi cotechino precotto
- 300 grammi lenticchie in scatola
- 6 uova sode
- 150 grammi di Prosciutto Cotto a fette
- semi di papavero e chicchi di melograno qb
-
6
50min
Preparazione 25minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
Ricetta perBimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta
-
1. Fare l'impasto. Mettere la farina, l'uovo, il sale, il latte e l'olio nel
e impastare per 3 min vel 
. Far lievitare 1 ora e stendere l'impasto dando una forma rettangolare. Tagliare il cotechino in 4 parti (nel senso della lunghezza).
-
2. Fare dei tagli a lisca di pesce ai lati della lunghezza (come da foto). Adagiare delle fettine di prosciutto cotto. Mettere le 4 parti di cotechino due a due nel senzo della lunghezza e adagiare le uova sode.
-
3. Ricoprire con le lenticchie e poi con altre fettine di prosciutto cotto a coprire il tutto. Formare la treccia. Spennellare con il tuorlo d'uovo sbattuto e decorare con i semi di papavero.
-
4. Infornare a 180° ventilato per 25 minuti circa.
-
5. Lasciar raffreddare e finire di decorare la preparazione con chicchi di melograno. Tagliare a fette e servire.
Procedimento:
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Consiglio
Una treccia natalizia ricca e gustosa. Bello l'effetto cromatico una volta tagliata a fette. Servita anche come antipasto o nelle cene a buffet.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoLa Simo Pestifera:
Luca
wow Luca!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!