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TRIANGOLINI DI RICOTTA DOLCI E SALATI

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Ingredienti

16 pezzo/pezzi

TRIANGOLINI DI RICOTTA DOLCI E SALATI

  • 175 g burro
  • 300 g farina
  • 1 uovo
  • 250 g ricotta, di mucca

Per la farcia salata:

  • 100 g prosciutto cotto
  • 100 g fontina

Per la farcia dolce:

  • Nutella
  • confettura
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    55min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso la farina, il burro (freddo) tagliato a pezzetti e la ricotta ed impastate 3 m velvelocità spiga, dovrete ottenere un impasto liscio ed alastico;
  2. Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e mettetelo nel frigorifero per almeno mezz'ora;
  3. Intanto preparate i ripieni, dopo aver lavato il coperchio chiuso e asciugato mettete il prosciutto e la fontina e tritate per 30 sec vel 7;
  4. Togliete l'impasto dal frigorifero e con l'aiuto del matterello stendete il composto fino a formare una sfoglia dello spessore di 2 mm;
  5. Con una rotella tagliapasta dentellata ricavate dalla sfoglia dei quadrati e ponete al centro di essi la farcia salata o dolce (io ne ho fatti metà dolci e metà salati);
  6. Sbattete un uovo in una ciotolina e con un pennellino spennellate i bordi dei quadrati di pasta poi ripiegateli in obliquo e spennellate la loro superficie (devono uscire dei riangolini);
  7. Infornate il tutto a 180° C. per 20-25 minuti. Possono essere serviti caldi o freddi.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ciao Duchessina, l'uovo serve

    Creato da miki70 il 18. settembre 2012 - 19:28.

    ciao Duchessina, l'uovo serve solo per spenellare i triangolini.

     

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  • Ciao!! Un dubbio che mi sorge

    Creato da Duchessina il 18. settembre 2012 - 16:59.

    Ciao!! Un dubbio che mi sorge leggendo la ricetta ed essendo inesperta...ma ci vuole 1 uovo nell'impasto? Perché quando dici di inserire gli ingredienti nell' ordine indicato l' uovo c'é, ma poi nella preparazione non c'é più...serve solo per spennellare...
    Grazie,
    Paola


    Un' italiana che vive in Spagna da 30 anni, ma pur sempre italianissssima!!

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  • Come puoi ben vedere, ho

    Creato da rosy1964 il 27. gennaio 2012 - 16:56.

    Come puoi ben vedere, ho preparato i tuoi triangoli/ni in tutti i modi sia dolci (con crema, marmellata di agrumi, nutella, ecc.) che salati, mettendo tutto quello che la mia fantasia suggeriva e il mio frigo disponeva. tmrc_emoticons.;)  Veramente buoni. tmrc_emoticons.p Complimenti e grazie per aver condiviso

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  • :love:   fatti e venuti

    Creato da chettina10 il 18. gennaio 2012 - 19:48.

    Love   fatti e venuti veramente ottimiiii  ... gli ho fatti sia con il prociutto che con il salame piccante ...ottimi hanno fatto un successone...Cooking 10    ...  caldi sono molto più buoni , mentre freddi perdono un pò,   altrimenti  il  formaggio non  fila ... 5 stellineeee!! Grazie  tmrc_emoticons.;)


    Chettina_@

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  • Auguri a tutte le amiche del

    Creato da miki70 il 31. dicembre 2011 - 16:02.

    Auguri a tutte le amiche del bimby e grazie per i vostri commenti. Cooking 7 Love

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  • Complimentissimi!! Li ho

    Creato da tattolirosanna il 31. dicembre 2011 - 12:24.

    Complimentissimi!! Li ho preparai per stasera e nn ho resistito ottimi!! Farciti con cotto/caciotta di norcia e spennellati con latte.. Bravissima e tanti auguri!! Party


    Rory

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  • fatti oggi con stracchino e

    Creato da misspongo il 24. dicembre 2011 - 15:46.

    fatti oggi con stracchino e salmone affumicato...buoniiiiiiiiii! Love

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  • Ho fatto ieri sera questi

    Creato da MARIACATERINAROMANO il 21. dicembre 2011 - 08:45.

    Ho fatto ieri sera questi triangolini, la sfoglia è ottima, migliore della vera pasta sfoglia. Sono spariti subito. Li proporrò per l'aperitivo del cenone di fine anno. Se vengono come ieri faranno la loro bella figura. Grazie per la ricetta.

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  • :party: :party:complimenti

    Creato da BooBoo il 9. dicembre 2011 - 20:31.

    Party Party Party Partycomplimenti per la prima pagina Party Party Party


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • :party: :party:

    Creato da BooBoo il 9. dicembre 2011 - 20:30.

    Party Party Party Party Partycomplimenti per la prima pagina Party Party


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • Molto invitanti qst

    Creato da tattolirosanna il 9. dicembre 2011 - 20:22.

    Molto invitanti qst triangolini!! Brava!! tmrc_emoticons.)


    Rory

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  • ciao vorrei sapere più o meno

    Creato da Nally_85 il 9. dicembre 2011 - 19:43.

    ciao vorrei sapere più o meno quanti ne escono dall'impasto perchè io ho provato a farli ma forse li ho fatti toppo piccoli e nn riusivo a chiuderli bene! Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ciao vorrei sapere più o meno

    Creato da Nally_85 il 9. dicembre 2011 - 19:43.

    ciao vorrei sapere più o meno quanti ne escono dall'impasto perchè io ho provato a farli ma forse li ho fatti toppo piccoli e nn riusivo a chiuderli bene! Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ciao vorrei sapere più o meno

    Creato da Nally_85 il 9. dicembre 2011 - 19:43.

    ciao vorrei sapere più o meno quanti ne escono dall'impasto perchè io ho provato a farli ma forse li ho fatti toppo piccoli e nn riusivo a chiuderli bene! Grazie

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  • ciao vorrei sapere più o meno

    Creato da Nally_85 il 9. dicembre 2011 - 19:43.

    ciao vorrei sapere più o meno quanti ne escono dall'impasto perchè io ho provato a farli ma forse li ho fatti toppo piccoli e nn riusivo a chiuderli bene! Grazie

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  • ciao vorrei sapere più o meno

    Creato da Nally_85 il 9. dicembre 2011 - 19:42.

    ciao vorrei sapere più o meno quanti ne escono dall'impasto perchè io ho provato a farli ma forse li ho fatti toppo piccoli e nn riusivo a chiuderli bene! Grazie

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  • ciao vorrei sapere più o meno

    Creato da Nally_85 il 9. dicembre 2011 - 19:42.

    ciao vorrei sapere più o meno quanti ne escono dall'impasto perchè io ho provato a farli ma forse li ho fatti toppo piccoli e nn riusivo a chiuderli bene! Grazie

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  • Certo si può usare anche come

    Creato da miki70 il 9. dicembre 2011 - 14:29.

    Certo si può usare anche come base x torte salate. Da provare anche dolci sono uno spettacolo. Bay bay

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima

    Creato da spike73 il 9. dicembre 2011 - 11:53.

    Complimenti per la prima pagina!!!! Salvata nelle preferite, da provare appena possibile.

    Nunzia

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  • Ciao Miki!! Li ho fatti ieri

    Creato da scettica mente il 9. dicembre 2011 - 11:50.

    tmrc_emoticons.p Ciao Miki!! Li ho fatti ieri come aperitivo farcendoli con salame e fontina..ma devo fartri i complimenti x la pasta, sembrava pasta sfoglia, i miei ospiti pensavano si trattasse di sfoglia confezionata! Secondo te si può usare anche come base x torte salate??

    bravissima e grazie x la ricetta!!Cooking 10


    BISOGNA ESSERE DURI SENZA PERDERE LA TENEREZZA

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  • Complimenti per la prima

    Creato da LuDo il 9. dicembre 2011 - 10:03.

    Complimenti per la prima pagina!!!Party


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bella prima pagina!

    Creato da nonna-luisa il 9. dicembre 2011 - 09:18.

    Bella prima pagina! Complimenti.  Party


    Ciao da nonna-luisa

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  •  complimenti per la prima

    Creato da fr00 il 9. dicembre 2011 - 08:59.

     complimenti per la prima pagina!!! Party


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • Complimenri, regina del

    Creato da fra1965 il 9. dicembre 2011 - 01:07.

    Complimenri, regina del giorno!!!! Molto invitanti davvero! tmrc_emoticons.) Love tmrc_emoticons.p


    francesca

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  • grazie, sarà fatto!

    Creato da elisasilvi il 24. ottobre 2011 - 16:22.

    grazie, sarà fatto!


    Elisa, milanese trapiantata a cremona velocità spiga

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Scusami se ti rispondo solo

    Creato da miki70 il 23. ottobre 2011 - 21:57.

    Scusami se ti rispondo solo ora, la ricotta è quella che trovi al supermercato in vaschetta da 250 g . Sono veloci e semplici da fare, provaci! Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • scusa la domanda, ma visto

    Creato da elisasilvi il 22. ottobre 2011 - 16:59.

    scusa la domanda, ma visto che mi sembrano super buoni e ottimi per un pranzo di ritrovo in famiglia (siamo solo in 17 sia dalla mia parte che da mio marito...) vorrei farli a colpo sicuro:la ricotta da usare è quella solita che si trova al super e quindi un po' molliccia o quella più dura e asciutta?

    grazie molte, Elis


    Elisa, milanese trapiantata a cremona velocità spiga

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  • Ricetta sfiziosissima , da

    Creato da rosa47 il 22. ottobre 2011 - 16:54.

    tmrc_emoticons.p Ricetta sfiziosissima , da fare sicuramente

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Che bella ricetta, la proverò

    Creato da raffaella.longo il 22. ottobre 2011 - 14:06.

    Che bella ricetta, la proverò sicuramente !!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Li ho preparati ieri sera

    Creato da miki70 il 22. ottobre 2011 - 12:02.

    Li ho preparati ieri sera prima di cena come stuzzichino e devo dire che sono piaciuti, per non parlare poi di quelli dolci come dessert. Love Cooking 7 Love

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