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Insalata Russa con "GIARDINIERA"


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Per la Maionese:

  • 2 uova intere a temp.ambiente
  • 2 tuorli a temp.ambiente
  • 600 grammi olio di arachidi
  • 2 pizzichi sale fino
  • succo di 1 limone

Per l'Insalata Russa:

  • 600 grammi piselli surgelati
  • 600 grammi patate tagliate a dadini
  • 700 grammi acqua
  • 40 grammi aceto rosso
  • 150 grammi sottaceti misti o Giardiniera tagliati a toccchetti
  • sale q.b.
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Preparazione della ricetta

    Esecuzione
  1. MAIONESE:

    1. nel Closed lid mettere le uova, i tuorli, il succo di limone e il sale; chiudere il Closed lid con coperchio e misurino

    2. versare lentamente l'olio a filo sul coperchio (penetrerà all'interno grazie alle scanalature del misurino)

    3. Frullare per 2 minuti Counter-clockwise operation Vel.5

  2. INSALATA RUSSA:

    1. nel recipiente del Varoma mettere le patate, mentre nel Closed lid mettere l'acqua con l'aceto, il sale e inserire il cestello con i piselli

    2. chiudere il Closed lid con il coperchio (senza misurino) e poggiare sopra il Varoma, cuocere 20 min. Temp.Varoma Vel.1

    3. togliere i piselli e continuare la stessa cottura per altri 15 min.

    4. far raffreddare le verdure in una ciotola bella grande e dopo aggiungere la "Giardiniera"

    5. Mescolare il tutto e infine amalgamare con tutta la Maionese 

    6. Comprimere un pò con un cucchiaio e mettere in frigo

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

1.Mettere l'insalata russa in una terrina tonda o ovale e una volta fuori dal frigo, capovolgere su un piatto o un vassoio carino e guarnire con altri sottaceti

2. formare la sagoma di un pesce e guarnire con verdure crude come carote e finocchi

Importante e utile: meglio prepararla il giorno prima!!!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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