Marmellata di pere cotogne è un ricetta creata dall'utente cuocarina71. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Marmellata di pere cotogne

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Ingredienti

1 vasetto/vasetti

600 g pere cotogne
200 g zucchero semolato
150 g acqua

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6

40min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Creme spalmabili e confetture

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Lavate e sbucciate le pere cotogne. Tagliatele a cubetti e mettetele nel "coperchio chiuso" insieme all'acqua e allo zucchero. Fate cuocere per 20 min a 100° vel. 3/4 e poi altri 20 min a varoma vel. 1/2.

Versare il composto in un vasetto sterilizzato. Chiudete con un tappo pulito e capovolgetelo a testa in giù.

Quando si sarà raffreddato noterete una leggera depressione sul tappo perchè si è formato il sottovuoto.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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