3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

RAGU' DI NOCCIOLE (veg)


Stampa:
Crea variante
4

Ingredienti

6 porzione/porzioni

per il soffritto

  • 1 carota
  • 1 gambo sedano
  • 1 scalogno
  • 20 grammi funghi porcini secchi ammollati, opzionale
  • 10 grammi olio evo

per il sugo

  • 100 grammi nocciole tostate
  • 350 grammi passata di pomodoro vellutata
  • 1 bicchiere acqua
  • 1 rametto rosmarino
  • 1/2 cucchiaino dado vegetale Bimby
  • 1 foglia alloro
  • 6
    1h 15min
    Preparazione 1h 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
5

Preparazione della ricetta

    per le nocciole
  1. Inserire le nocciole nel Closed lid [2 colpi di turbo] e mettere da parte

  2. per il soffritto
  3. Inserire nel Closed lid le carote, il sedano, lo scalogno, i funghi e tritare [12 secondi, velocità 5] Riunire sul fondo con la spatola.

    Aggiungere nel Closed lid l'olio e insaporire [8 minuti, 100°, velocità 1]

  4. per il sugo
  5. Aggiungere nel Closed lid le nocciole, la passata, l'acqua, il dado, rosmarino e alloro e cuocere [60 minuti, 100°, Counter-clockwise operation, velocità Gentle stir setting]

     

    Al termine aggiungere acqua per allungare o utilizzare temperatura varoma per restringere se necessario.

10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

Con questi ingredienti riempio 2 vasetti piccoli rettangolari frigoverre.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • lo proverò, grazie

    Creato da oni_sutemi il 27. gennaio 2016 - 10:51.

    lo proverò, grazie tmrc_emoticons.)

    *** ut phoenix ex cinere resurgor ***

    Accedi o registrati per inviare commenti