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1 Bocconcini di pollo al marsala e uvetta

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Bocconcini di pollo al marsala e uvetta

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4

Ingredienti

3 porzione/porzioni

bocconcini di pollo

  • 450 grammi circa di petto di pollo a pezzetti
  • 40 grammi cipolla
  • 40 grammi olio EVO
  • 25 grammi uva sultanina
  • 10 grammi pinoli
  • 100 grammi marsala
  • 110 grammi acqua
  • Sale qb
  • pepe bianco qb
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    5min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Ammollare l'uva sultanina con poca acqua e mettere da parte.
  2. Infarinare i bocconcini di pollo e mettere da parte.
  3. Mettere la cipolla nel tritare 5 sec. vel 7 spatolare.
  4. Unire l'olio insaporire 3 min. 100 vel 1.
  5. Inserire la farfalla, posizionare i bocconcini di pollo rosolare 3 min. 100 vel soft.
  6. Girare i bocconcini e far rosolare altri 3 min. 100 vel.soft.
  7. Sfumare con il marsala 4 min. varoma vel. soft.
  8. Mettere il sale e il pepe, l'acqua, l'uva sultanina strizzata e i pinoli 20 min. 100 vel soft. Servire caldo.
10

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Al posto del pollo si può utilizzare sia il tacchino, che bocconcini di vitello.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Merilu18: grazie infatti io ho inserito la...

    Creato da occhidimandorla il 27. gennaio 2022 - 21:11.

    Merilu18: grazie Smile infatti io ho inserito la farfalla prima di mettere i bocconcini di polloWink


    Antonella

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  • Molto buono! Anche a me, però, il pollo si è...

    Creato da Merilu18 il 27. gennaio 2022 - 20:35.

    Molto buono! Anche a me, però, il pollo si è disfatto abbastanza. Io ho il TM5 e ho cotto per 15'. La prossima volta proverò a cuocere un paio di minuti in meno, oppure inserirò la farfalla

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  • rosablu71 ha scritto:...

    Creato da occhidimandorla il 17. ottobre 2020 - 20:28.

    rosablu71 ha scritto:
    Complimenti Anto per la 1 °pagina Smile
    grazie Anna😍


    Antonella

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  • Complimenti Anto per la 1 °pagina

    Creato da rosablu71 il 17. ottobre 2020 - 17:20.

    Complimenti Anto per la 1 °pagina Smile

    Rosablu71

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  • Robia68 ha scritto:...

    Creato da occhidimandorla il 17. ottobre 2020 - 16:26.

    Robia68 ha scritto:
    Brava Antonella! Complimenti per la prima pagina!!!👏👏👏
    grazie Roberta Love


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Brava Antonella! Complimenti per la prima...

    Creato da Robia68 il 17. ottobre 2020 - 14:08.

    Brava Antonella! Complimenti per la prima pagina!!!👏👏👏

    Robia68

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  • bebabimby ha scritto:...

    Creato da occhidimandorla il 17. ottobre 2020 - 11:44.

    bebabimby ha scritto:
    Complimenti per la prima pagina.
    Grazie Debora Love


    Antonella

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  • MariaPia66 ha scritto:...

    Creato da occhidimandorla il 17. ottobre 2020 - 11:43.

    MariaPia66 ha scritto:
    Complimenti Antonella ❤️
    Maria Pia
    grazie Maria PiaLove


    Antonella

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  • Buongiorno grazie Team

    Creato da occhidimandorla il 17. ottobre 2020 - 11:41.

    Buongiorno Smilegrazie TeamLove


    Antonella

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  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 17. ottobre 2020 - 09:50.

    Complimenti per la prima pagina.

    BebaBimby Wink

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  • Complimenti Antonella ❤️...

    Creato da MariaPia66 il 17. ottobre 2020 - 08:23.

    Complimenti Antonella ❤️
    Maria Pia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • fpinchi:grazie per la fiducia😍 fa piacere che...

    Creato da occhidimandorla il 2. ottobre 2019 - 20:42.

    fpinchi:grazie per la fiducia😍 fa piacere che col tm5 i tempi si riducono, la tecnologia si fa vedere🥳


    Antonella

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  • Ottimi. ...

    Creato da fpinchi il 2. ottobre 2019 - 15:36.

    Ottimi.
    Ho ridotto il tempo di cottura a 15 min senza farfalla (tm5) e sono venuti tenerissimi.
    veloci e semplici da preparare, li ho accompagnati con del puré.
    Promossi

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  • Sabrina.persico:Grazie ...

    Creato da occhidimandorla il 24. febbraio 2017 - 12:54.

    Sabrina.persico:Grazie

    felicissima%20che%20hai%20fatto%20gran%20figuronehttp://www.ricettario-bimby.it/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/party.pn[/img]http://www.ricettario-bimby.it/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/party.pn[/img][/img]


    Antonella

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  • Gran figurone!!!! La carne è venuta con un'...

    Creato da Sabrina.persico il 23. febbraio 2017 - 22:13.

    Gran figurone!!!! La carne è venuta con un' ottima consistenza e la salsa era deliziosa. Complimenti!!!

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  • Infatti era quello che mi

    Creato da alepolia79 il 7. aprile 2016 - 19:39.

    Infatti era quello che mi chiedevo anch'io... Possibile che nessuno si accorga che mancano alcuni dettagli??? Wink

    Grazie per gli aggiustamenti.

    Alla prossima

    Alessandra

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  • Ciao, mi dispiace non so cosa

    Creato da occhidimandorla il 6. aprile 2016 - 19:00.

    Ciao, mi dispiace non so cosa sia successo!! possibile che con tutti i commenti che ha ricevuto questa ricetta nè io e nè le altre ci siamo  accorte che mancava la velocità:Ocmq aggiustata!

    Grazie tmrc_emoticons.)fa piacere che è stata di tuo gradimento!

    Antonella


    Antonella

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  • Fatto, buona! Ho dovuto

    Creato da alepolia79 il 5. aprile 2016 - 23:20.

    Fatto, buona! tmrc_emoticons.)

    Ho dovuto metterci del mio però... Onestamente devo fare un appunto: mancano le velocità in diversi punti... Bisogna un po' inventare... Non si potrebbe completare?

    Grazie mille

     

     

     

     

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  • Ciao sinceramente non ho mai

    Creato da occhidimandorla il 17. marzo 2016 - 12:49.

    Ciao sinceramente non ho mai provato col maiale, prova e fammi sapere grazie!tmrc_emoticons.)

    Antonella


    Antonella

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  • Ciao  al posto del pollo si

    Creato da Pippafer il 16. marzo 2016 - 11:56.

    Ciao 

    al posto del pollo si possono usare i bocconcini di maiale?

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  • auri56 ha

    Creato da occhidimandorla il 2. dicembre 2015 - 12:48.

    auri56

    Buonissimo!!!! Grazie per la ricetta!

    Grazie a tetmrc_emoticons.DParty

     

    Antonella


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Buonissimo!!!! Grazie per la

    Creato da auri56 il 1. dicembre 2015 - 23:38.

    Buonissimo!!!! Grazie per la ricetta!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Crudelia65 ha

    Creato da occhidimandorla il 18. settembre 2015 - 13:27.

    Crudelia65

    Squisito !!! Salvato fra le mie raccolte 

    grazieLoveLove

     

    Antonella


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Squisito !!! Salvato fra le

    Creato da Crudelia65 il 17. settembre 2015 - 16:05.

    Squisito !!! Salvato fra le mie raccolte 

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazieee sono proprio

    Creato da occhidimandorla il 20. marzo 2015 - 10:57.

    grazieeeLove

    Antonella


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Fatta oggi x pranzo... Non

    Creato da Magat il 19. marzo 2015 - 13:10.

    Fatta oggi x pranzo... Non avevo uvetta... Ma é comunque molto molto buona.....

    Magat

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  • Grazie, sono proprio contenta

    Creato da occhidimandorla il 25. febbraio 2015 - 18:50.

    Grazie, sono proprio contenta che è stata gradita la ricettatmrc_emoticons.) Love tmrc_emoticons.)

     

    Antonella


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Fatta oggi, molto buona! 

    Creato da pulcepulciosa il 24. febbraio 2015 - 23:07.

    Fatta oggi, molto buona! 

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • magico5619 ha

    Creato da occhidimandorla il 12. febbraio 2015 - 20:01.

    magico5619

    Eccomiiiiii fatto e sbranato veramente buono. Ho diminuito l'ultima cottura a 15 minuti ed erano giusti forse ancora 2 minuti di meno ci stanno. Lo ha mangiato anche mio figlio. Contentissima della ricetta. Grazie.

    Graziesmileys bè i tempi di cottura sono indicativi, ma l'importante e chè sei rimasta contentasmileys grazie a te per aver dato fiducia a una mia ricettasmileys

     

    Antonella


    Antonella

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  • La sto provando adesso col

    Creato da magico5619 il 11. febbraio 2015 - 13:36.

    La sto provando adesso col Tm21, pero tolgo l'uvetta che non piace al marito. Dalla rosolatura c'e già un buon profumino. Spero di non distruggerlo xche una volta hincitto troppo uno spezzatino di pollo ed è uscita una zuppa. 

    Daniela sta cucinando col Tm5

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Eccomiiiiii fatto e sbranato

    Creato da magico5619 il 11. febbraio 2015 - 13:36.

    Eccomiiiiii fatto e sbranato veramente buono. Ho diminuito l'ultima cottura a 15 minuti ed erano giusti forse ancora 2 minuti di meno ci stanno. Lo ha mangiato anche mio figlio. Contentissima della ricetta. Grazie.

    Daniela sta cucinando col Tm5

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao, se metti la farfalla

    Creato da occhidimandorla il 11. febbraio 2015 - 13:29.

    Ciao, se metti la farfalla non dovrebbe fare la zuppa. Fammi sapere graziesmileys

     

    Antonella


    Antonella

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  • Ciao Mikigiu, mi dispiace

    Creato da occhidimandorla il 14. dicembre 2014 - 19:19.

    Ciao Mikigiu, mi dispiace tanto che ti sia spappolato il pollo, io oltre alla farfalla ho messo velocità soft impostazione mescolare dolce ed è riuscito benissimo, magari non hai sbagliato niente, il pollo era troppo tenero e si è spapppolato!! dai riprovaci e mi fai sapere!!smileys

     

    Antonella


    Antonella

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  • Ciao  sono una

    Creato da Mikigiu il 12. dicembre 2014 - 23:00.

    Ciao  sono una principiante...ho fatto questa ricetta con il tm 21 e nonostante abbia messo la farfalla il pollo si è omogeneizzato Cry ..... Sai dirmi in cosa ho sbagliato.? Grazie mille

    tmrc_emoticons.)

     

     

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  • Ciao  il marsala è un vino

    Creato da occhidimandorla il 2. novembre 2014 - 21:23.

    Ciaosmileys  il marsala è un vino liquoroso  e  puoi sostituirlo con un vino bianco  o un "madeira" o "porto"  ma il brandy  no!! poi se vuoi fare esperimenti mi fai sapere!!<img class=">

     

    Antonella


    Antonella

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  • Complimenti sembra squisita

    Creato da kimslurp il 2. novembre 2014 - 12:49.

    Complimenti sembra squisita la proverò domani! Secondo te posso usare il Brandy al posto del Marsala, che non ho in casa? Grazie mille!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie  a te per averla

    Creato da occhidimandorla il 28. settembre 2014 - 21:35.

    Grazie  a te per averla provata<img class=">

     

    Antonella


    Antonella

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  • Davvero buona!!! Complimenti

    Creato da MarcyRoby il 27. settembre 2014 - 13:54.

    Davvero buona!!! Complimenti tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie mille Antonella, sei

    Creato da Dasi8088 il 22. settembre 2014 - 12:55.

    Grazie mille Antonella,

    sei stata gentilissima.

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao Daniela grazie contenta

    Creato da occhidimandorla il 19. settembre 2014 - 19:27.

    Ciao Daniela grazie <img class=">contenta che sei rimasta soddisfatta della ricetta!!   va bene il vino bianco,  il marsala da un tocco in più <img class="> per questa ricetta puoi aumentare le dosi  fino a 600 grammi di pollo regolandoti con  il  vino l' uvetta etc..  ..  il boccale del bimby può cucinare per 4 persone, altrimenti ti devi orientare per le ricette che vengono fatte al varoma, tipo polpettone involtini tmrc_emoticons.)<img class="> spero di esserti stata di aiuto, se serve qualche altro consiglio chiedi pure ciao

     

    Antonella


    Antonella

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  • Ciao a tutti, ho il bimby

    Creato da Dasi8088 il 18. settembre 2014 - 18:35.

    Ciao a tutti,

    ho il bimby da poco e sono ancora un po' imbranata.

    Ieri sera mi sono lanciata con questa ricetta e devo dire che è stata un successone: l'ha mangiata anche mio figlio piccolino che è famoso per avere gusti particolarmente difficili!!!!

    Complimenti ad occhidimandorla, 5 stelline pienissime!!!!!

    Ho solo sostituito il marsala con mezzo bicchiere di vino bianco: non volevo rischiare di mandare i bimbi a letto mezzi brilli tmrc_emoticons.)

    Volevo un vostro consiglio. Con le dosi indicate abbiamo mangiato in 2 adulti e 2 bambini. Cosa devo fare se volessi aumentarle un po' (tipo per 4 - 6 adulti)? Ho ancora qualche difficoltà con le proporzioni.

    Grazie a chi mi vorrà rispondere.

    Daniela

     

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  • grazie son proprio contenta

    Creato da occhidimandorla il 15. luglio 2014 - 23:44.

    grazie<img class="> son proprio contenta  che hai provato la ricetta ed  che  è stata di tuo gradimento!!<img class="><img class=">

     

    Antonella


    Antonella

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  • Buonissimi,davvero cremosi e

    Creato da tatina79 il 15. luglio 2014 - 00:22.

    Buonissimi,davvero cremosi e saporiti

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie  sono felice che è

    Creato da occhidimandorla il 28. maggio 2014 - 20:39.

    Grazie  tmrc_emoticons.)<img class=">sono felice che è stato di tuo gradimento!!<img class=">

    Antonella


    Antonella

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  • Davvero ottimo..!!!!

    Creato da Gloria87 il 28. maggio 2014 - 10:56.

    Davvero ottimo..!!!! tmrc_emoticons.) COMPLIMENTI !

    Seguimi su INSTAGRAM - @gloria_incucinaconbimby

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ed io contenta

    Creato da occhidimandorla il 18. maggio 2014 - 23:09.

    Ed io contenta tmrc_emoticons.D grazie

    Antonella


    Antonella

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  • Squisito ooo

    Creato da rorry88 il 18. maggio 2014 - 18:31.

    Squisito ooo Big Smile

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  • Grazieee Antonella

    Creato da occhidimandorla il 20. marzo 2014 - 23:07.

    Grazieee Party tmrc_emoticons.p

    Antonella


    Antonella

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  • molto buono, con un sughetto

    Creato da tanteina il 20. marzo 2014 - 14:24.

    molto buono, con un sughetto fantastico!! 

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazie è buonissimo Antonella

    Creato da occhidimandorla il 19. marzo 2014 - 16:15.

    grazie è buonissimo

    Antonella


    Antonella

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