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Ingredienti
3 porzione/porzioni
Per i crauti
- 250 grammi crauti, io ho usato quelli in barattolo
- 30 grammi olio EVO
- 40 grammi pancetta affumicata a cubetti
- 1 cipolla piccola
- 40 grammi vino bianco
- 1 cucchiaino raso dado Bimby
- 130 grammi acqua
- 1 chiodo di garofano
Cotechino
- 500 grammi cotechino precotto
wurstel
- 3 würstel
contorno
- 2 patate medie
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6
40min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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9
5
Preparazione della ricetta
- Mettere la cipolla tagliata a pezzi e la pancetta nel "coperchio chiuso" . Tritare 5 secondi a velocità 5. Con la spatola raggruppa sul fondo del "coperchio chiuso" . Aggiungere l'olio nel "coperchio chiuso" fai insaporire 3 minuti 100 gradi velocità 1. Aggiungere i crauti e il vino, fai insaporire 3 minuti 100 gradi velocità 1 "antiorario" . Aggiungere l'acqua, il dado bimby e un chiodo di garofano. Chiudere il coperchio e posizionare sopra il varoma che nel frattempo avremo preparato mettendo il cotechino nel varoma appunto, lasciandolo nella sua busta, posizionando sopra il vassoio con le patate tagliate a cubetti piccoli. Far cuocere per 30 minuti temperatura varoma velocità 1 antiorario "antiorario" . Passati i primi 15 minuti di cottura alzare il coperchio del varoma e posizionare i 3 wurstel a fianco le patate. 5 minuti prima della fine della cottura bucare l'involucro del cotechino con uno stuzzicadente in più punti.
Terminata la cottura , disponiamo nel piatto un pò di crauti, qualche patata, 1 wurstel e qualche fetta di cotechino ( che nel frattempo dopo aver tagliato l'involucro e averlo scollato dal proprio liquido) avremo tagliato a fette. Servire con un pò di maionese bimby e un pò di ketchup. Buonissimo, a casa mia si sono leccati anche il piatto
Per i crauti
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoNon ho cotto il cotechino ma al suo posto ho...
Non ho cotto il cotechino ma al suo posto ho aumentato la dose delle patate... eccezionale 👏🏻👏🏻👏🏻😋
Francy