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Petto di pollo farcito alle verdure


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Ingredienti

4 persona/persone

Per gli involtini:

  • 1 petto di pollo o tacchino
  • 1 limone bio, (succo)
  • 2 porri
  • 10 fette pancetta

Per il contorno:

  • 300 grammi carote
  • 300 grammi zucchine

Per il contorno:

  • 200 grammi carote
  • 200 grammi zucchine
  • 6 cipollotti bianchi
  • olio evo

Per la cottura:

  • 700 grammi acqua
  • 1 fetta limone
  • Sale qb
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Preparazione della ricetta

    Ricetta tratta dalla rivista "Noi, Voi ...Bimby", maggio 2010, leggermente modificata per i nosti gusti.
  1. Aprire a libro il petto di pollo e batterlo bene tra due fogli di carta forno. Dispotte il pollo in una teglia capiente ed irrorarlo con il succo di limone, aggiungere la buccia di limone, sale e pepe. Lasciar marinare per alcune ore in frigorifero.

    Intanto pulire e lavare i porri e sistemarli nel Varoma. Mettere nel boccale l'acqua, la fetta di limone ed un po' di sale. Cuocere per 20 minuti Varoma vel. 1.

    A fine cottura, togliere i porri dal varoma ma lasciare l'acqua nel boccale.

    Su un foglio di carta forno mettere in ordine, dei nastri di porro, il petto di pollo e sopra le fette di pancetta ed altri nastri di porri. Irrorare con parte della marinatura ed arrotolarli. Sistemare nel recipiente del varoma e coprire con le restanti fette di pancetta.

    Sistemare nel vassoio del varoma le carote e le zucchine pulite e tagliate a nastro ed i cipollotti. Posizionare il varoma ed il vassoio sul boccale e cuocere 30 minuti varoma vel1.

    Passare in forno gli involtini a 180°C per 10 minuti.

    Condire le vardure e posizionarle nel piatto da portata con gli involtini tagliati a fette.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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Consiglio

Come contorno si possono utilizzare le verdure che si preferiscono: fagiolini, patate, taccole (come nella ricetta originale),...


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Nella ricetta originale sulla

    Creato da AleEli il 30. luglio 2014 - 23:13.

    Nella ricetta originale sulla rivista "Noi, Voi...Bimby" vengono aggiunti anche dei pomodori a pezzetti nel ripieno dell'involtino (2 pomodori per ogni petto di pollo). 

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