Preparazione
1h 15min
Total
1h 15min
porzione/porzioni
6
persona/persone
Difficoltà
facile
Ingredienti
Spezzatino di manzo con le patate
- 700 grammo Carne di manzo a bocconcini
- 400 grammo patate
- 60 grammo olio extravergine di oliva
- 2 cipolle dorate o bianche, Tagliate in quattro parti
- 300 grammo pomodori pelati
- 1 bicchiere acqua
- 1 bicchiere vino rosso
- mazzetto prezzemolo fresco
- q.b. sale fino
- q.b. pepe nero
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel boccale le cipolle e tritare per 10 sec, vel.5. Inserire l'olio e soffriggere per 5 minuti a 120° a vel 1. Fare andare per 10 minuti a Varoma in senso antiorario e vel 1 e nel frattempo inserire i bocconcini di carne infarinati dal foro del coperchio. Poi versare il vino e fare evaporare a foro scoperto per 5 minuti/ Varoma/ antiorario /vel 1. Aggiungere i pelati, il sale, il pepe e l'acqua. Cuocere per 30 minuti/100°/antiorario/ vel cucchiaio. Aggiungere le patate e il prezzemolo e cuocere per 15 minuti/ 100°/ antiorario/ vel cucchiaio.
Servire.
Nota familiare😊: per mio marito lo spezzatino esiste solo in questa declinazione, ho provato anche altre ricette ma niente da fare. Nonostante la semplicità risulta un piatto molto saporito, almeno questa è la mia opinione.
Fatemi avere la vostra😊
Consiglio
Naturalmente si può sostituire il vino con un altro bicchiere d'acqua.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
piccolina mobbidina:grazie😍
Clacla
piccolina mobbidina:grazie a te, contenta del vostro riscontro positivo😊
Clacla
Fatto oggi! Io non mangio carne ma in casa ha riscosso un buon successo!
Da rifare!
Grazie della condivisione
Lucia
Le stelline!!!!
Lucia
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