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Straccetti di pollo in agrodolce con curry e zenzero


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Ingredienti

3 porzione/porzioni

Straccetti di pollo in agrodolce con curry e zenzero

  • 1 cipollotto, grande o 2 piccoli
  • 20 grammo zenzero, radice fresca
  • 20 grammo olio, EVO
  • 400 grammo petto di pollo senza pelle
  • curry in polvere, una generosa spolverata
  • 50 grammo aceto di mele
  • 50 grammo salsa di soia
  • 10 grammo amido di mais (maizena)
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. pulire e lavare lo zenzero e il cipollotto, poi tritare nel Closed lid per 3 secondi velocità 7.
    Riunire sul fondo, aggiungere l'olio e insaporire 2 minuti 120° velocità 1.
    Nel frattempo tagliare a listerelle il petto di pollo.
    Terminati i 2 minuti aggiungere il pollo, una generosa spolverata di curry e programmare 2 minuti 100° Counter-clockwise operation Gentle stir setting
    Aggiungere l'aceto di mele e la salsa di soia e cuocere per 5 minuti, temperatura VAROMA Counter-clockwise operation Gentle stir setting senza il misurino.
    Aggiungere un cucchiaio di maizena (10 g) dal foro del coperchio e proseguire altri 5 minuti, temperatura VAROMA Counter-clockwise operationGentle stir setting, sempre senza misurino
    Al termine impiattare
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Per un piatto unico si può accompagnare ad una porzione di riso basmati


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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