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Ricette Bimby ®
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Ingredienti
2 porzione/porzioni
Filetti di orata con patate e funghi 🍄 misti
- 2 filetti di orata fresca
- 300 grammi Funghi misti surgelati con porcini
- 100 grammi Patata a cubetti piccoli circa 2 cm
- 40 grammi olio evo
- Sale pepe qb +aromi tipo origano, timo, prezzemolo
- 2 spicchi aglio
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6
20min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Disporre i filetti di orata sul vassoio varoma condire con un pizzico di sale e tenere da parte. Nel "coperchio chiuso" funghi, patata, aromi, olio, sale, pepe e aglio.
disporre il varoma sopra il boccale "coperchio chiuso" e cuocere 20 minuti "velocità soft" "antiorario" temp varoma.
facendo attenzione al vapore caldo impiattare il pesce assieme ai funghi cotti e servire subito.
io ho usato funghi congelati che rilasciano lacqua necessaria per la cottura a varoma, usando funghi freschi che rilasciano meno acqua controllare di tanto in tanto che non si asciughi troppo e nel caso aggiungere poca acqua.
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Semplicissima e velocissima ricetta, senza glutine e senza lattosio. Versione per due ma si possono tranquillamente raddoppiare le dosi. Lo servirei con un fermentino fresco
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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