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1 Melanzane presuntuose (melanzane ri..piene di se stesse)

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Melanzane presuntuose (melanzane ri..piene di se stesse)

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 4 melanzane medie
  • 1 mazzetto prezzemolo
  • 2 spicchi aglio
  • 200 grammi ricotta fresca
  • sale pepe qb
  • Pane grattuggiato qb
  • 3 cucchiai parmigiano grattuggiato
  • 2 cucchiai olio evo
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Mettere olio aglio e prezzemolo nel coperchio chiusoe tritare pochi secondi vel turbo, se occorre portare sul fondo e ripetere. Tagliare le melanzane nel senso della lunghezza con un cucchiaio scavare e togliere la polpa interna lasciando attaccata alla buccia circa un centimetro di polpa. Aggiungere la polpa tolta al trito nel coperchio chiuso e dare due colpi di turbo per triturare, dovrà risultare una polpa tritata ma non frullata. Aggiungere poco sale e pepe o dado BIMBY e  Far cuocere 15 minuti vel velocità soft 100 gradi in modo che perda l'acqua . Una volta cotta questa polpa toglierla dal [coperchio chiuso e metterla da parte Perche si intiepidisca. Mentre la polpa intiepidisce senza lavare il coperchio chiuso mettere due bicchieri d'acqua e le melanzane nel vassoio varoma e far cuocere 15 minuti a varoma. All'impasto delle melanzane aggiungere la ricotta, uno dei cucchiai di Parmigiano grattuggiato , controllare di sale ed eventualmente aggiustare, un cucchiaio di pane grattuggiato e amalgamare bene il tutto. Riempire con questo composto le melanzane, spolverizzare la superficie con il restante formaggio grattuggiato mischiato ad un altro cucchiaio di pane grattuggiato e mettere in teglia. Infornare a forno caldo 180 gradi sin quando la superficie sarà dorata.

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Piatto leggero con pochissimo olio e pochissimi grassi. Per salare e condire il ripieno io ho usato mezzo cucchiaino di BATTUTO DI NONNA GINA ricetta di chya72...

//www.ricettario-bimby.it/ricette/battuto-di-nonna-gina/858024

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao Magat questa tua ricetta

    Creato da FAN il 13. giugno 2016 - 17:10.

    Ciao Magat questa tua ricetta di melanzane me ne ha ricordato un'altra che faceva mia madre simile e quindi l'ho fatta con la variante della ricetta che conoscevo: all'impasto della polpa delle melanzane ci ho aggiunto un uovo e aglio tritato, uno o due pomodorini a ciliegino, olio  e sale, insaporendo anche io con un po' di dado vegetale bimby e all'impasto cotto ho aggiuntopoi la mozzarella tagliata a dadini, parmigiano e pecorino insieme.

    Il resto tutto uguale anche cuocere le calotte delle melanzane nel varoma e quando li ripasso in forno ci ho aggiunto anche delle patate tagliate a spicchi e condite con olio e sale che in cottura prendono il sapore delle melanzane. 

    Grazie comunque per aver condiviso questa buona ricetta  tmrc_emoticons.)


    anna

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  • graziamartelli ha

    Creato da Magat il 1. giugno 2016 - 18:09.

    graziamartelli

    All'impasto di melanzane ho aggiunto due fette di prosciutto cotto, giusto per renderla più saporita, complimenti ancora!!!

    .... In questo caso saranno state un po meno.... Presuntuose.... Big Smile Ma credo che vada comunque bene... tmrc_emoticons.;)

    Magat

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  • All'impasto di melanzane ho

    Creato da graziamartelli il 1. giugno 2016 - 17:59.

    All'impasto di melanzane ho aggiunto due fette di prosciutto cotto, giusto per renderla più saporita, complimenti ancora!!!

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  • graziamartelli ha scritto: E'

    Creato da Magat il 1. giugno 2016 - 10:23.

    graziamartelli

    E' buonissima, è piaciuta anche a mia figlia che è molto critica, brava !!!! Delicata e gustosa al tempo stesso!!!

    .... sono contenta.. Ringrazia per me tua figlia.. tmrc_emoticons.;)

    Magat

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  • E' buonissima, è piaciuta

    Creato da graziamartelli il 31. maggio 2016 - 22:20.

    E' buonissima, è piaciuta anche a mia figlia che è molto critica, brava !!!! Delicata e gustosa al tempo stesso!!!

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  • Grazie. Proverò la ricetta

    Creato da albertabb il 22. aprile 2016 - 11:24.

    Grazie. Proverò la ricetta questo weekend.

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  • Brava Magat!!!! Complimenti

    Creato da Robia68 il 15. aprile 2016 - 23:56.

    Brava Magat!!!! Complimenti per la prima pagina!!!!

    Robia68

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  • albertabb ha

    Creato da Magat il 15. aprile 2016 - 20:28.

    albertabb

    Complimenti!!!

    Scusami, potresti chiarirmi un banale dubbio?

    Le melenzane sono 2?

    grazie

    ... Si due Nella foto.....ma in ricetta sono 4 medie..

    Magat

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  • Complimenti per la 1'pagina

    Creato da rosa47 il 15. aprile 2016 - 20:10.

    Complimenti per la 1'pagina

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti!!! Scusami,

    Creato da albertabb il 15. aprile 2016 - 15:24.

    Complimenti!!!

    Scusami, potresti chiarirmi un banale dubbio?

    Le melenzane sono 2?

    grazie

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  • complimenti per la prima

    Creato da occhidimandorla il 15. aprile 2016 - 15:12.

    complimenti per la prima paginatmrc_emoticons.)

    Antonella


    Antonella

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  • Complimenti per la prima

    Creato da ClaudiaDP il 15. aprile 2016 - 13:59.

    Complimenti per la prima pagina! !!!

    Claudia

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  • Brava magat

    Creato da finamaria88 il 15. aprile 2016 - 13:41.

    Brava magat tmrc_emoticons.;)


    Mixingbowl closed sei il mio gioiellino!!!!!! Ti adoro

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  • Complimenti per la prima

    Creato da antonella68 il 15. aprile 2016 - 12:04.

    Complimenti per la prima pagina  Party

    Antonella

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  • Complimenti alla regina del

    Creato da das il 15. aprile 2016 - 10:58.

    Complimenti alla regina del giorno Big Smile  


    Das

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  • Buongiornooooo... Che bella

    Creato da Magat il 15. aprile 2016 - 10:38.

    Buongiornooooo... Che bella sorpresa stamattina.... Grazie a tutti e grazie team..... tmrc_emoticons.;)

    Magat

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  • Complimenti

    Creato da recu75 il 15. aprile 2016 - 10:37.

    Complimenti tmrc_emoticons.D


    Recu75

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Nicedolce il 15. aprile 2016 - 10:15.

    Complimenti per la prima pagina! tmrc_emoticons.)


    Nicedolce

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  • Che ricettina invitante!!

    Creato da lucabottazzi il 15. aprile 2016 - 09:50.

    Che ricettina invitante!! Brava Maurizia! 


    Luca

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  • Complimenti per la prima

    Creato da GrappaJulia il 15. aprile 2016 - 09:27.

    Complimenti per la prima pagina Magat    tmrc_emoticons.D

    Julia

     

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima

    Creato da micri72 il 15. aprile 2016 - 08:02.

    Complimenti per la prima pagina! Non avevo notato prima questa tua ricetta,che,come come tutte le tue ricette,sembra abbinare gusto e leggerezza. Mi procuro tutto e la preparo questa sera per cena.

    Domani sapro' dirti...Intanto grazie per l'idea. tmrc_emoticons.)

     


    micri

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  • Complimenti per la prima

    Creato da pikolinsky73 il 15. aprile 2016 - 02:14.

    Complimenti per la prima pagina Magat  tmrc_emoticons.)


    giuly

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazieeeeeeeeeeeeeeeeee

    Creato da memyli il 19. febbraio 2016 - 13:37.

    Grazieeeeeeeeeeeeeeeeee

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • memyli ha scritto: Le proverò

    Creato da Magat il 19. febbraio 2016 - 13:18.

    memyli

    Le proverò sicuramente seguendo i consigli e, in mancanza di ricotta, userò altra verdura o altri formaggi............. vi farò sapere!

    .... Se vuoi aggiungere altri formaggi ma non tanti per averle comunque leggere... Ti consiglio di prendere una melanzana in più da usare per il ripieno delle altre.... Così le avrai comunque leggere e... Presuntuose... tmrc_emoticons.;)

    Magat

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  • Le proverò sicuramente

    Creato da memyli il 19. febbraio 2016 - 13:01.

    Le proverò sicuramente seguendo i consigli e, in mancanza di ricotta, userò altra verdura o altri formaggi............. vi farò sapere!

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  • Angie75 ha scritto: Fatte

    Creato da Magat il 13. febbraio 2016 - 14:07.

    Angie75

    Fatte ieri buonissime! Ho fatto una variantr però perché non avevo la ricotta ho aggiumto mezza zucchina un po' di sugo al pomodoro e pezzetti di scamorza. Ottime gradite anche dal marito!

    ... Brava... Non si butta mai niente in cucina ed é giusto modificare in base a ciò che offre il frigo... Grazie per averle provate ..tmrc_emoticons.;)

    Magat

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  • Fatte ieri buonissime! Ho

    Creato da Angie75 il 13. febbraio 2016 - 11:50.

    Fatte ieri buonissime! Ho fatto una variantr però perché non avevo la ricotta ho aggiumto mezza zucchina un po' di sugo al pomodoro e pezzetti di scamorza. Ottime gradite anche dal marito!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • taranta ha scritto: Mi sono

    Creato da Magat il 11. febbraio 2016 - 23:50.

    taranta

    Mi sono piaciute veramente tanto, grazie

    grazie a te... Sono proprio contenta...tmrc_emoticons.)

    Magat

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  • Mi sono piaciute veramente

    Creato da taranta il 11. febbraio 2016 - 21:41.

    Mi sono piaciute veramente tanto, grazie

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  • Grazie... Ma per meritare  le

    Creato da Magat il 9. febbraio 2016 - 13:38.

    Grazie... Ma per meritare  le stelle... Aspetto che la provi ... Poi sentirò di averle meritate.... tmrc_emoticons.;)

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Simpaticissimo il nome brava

    Creato da fi0507 il 9. febbraio 2016 - 13:37.

    Simpaticissimo il nome brava come sempre


    Laura 70+gfi

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bene... Fammi sapere...

    Creato da Magat il 8. febbraio 2016 - 15:51.

    Bene... Fammi sapere... tmrc_emoticons.;)

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • buoneeee mi metto subito

    Creato da mokik75 il 8. febbraio 2016 - 15:09.

    tmrc_emoticons.) buoneeee mi metto subito all'opera 

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