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1 Crema di porri con funghi e pancetta croccante

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Crema di porri con funghi e pancetta croccante

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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Zuppa porri e funghi

  • 5 g di olio per i funghi
  • 5 g di olio per il porro
  • 150 g funghi champignon
  • 1/2 cucchiaino dado vegetale Bimby
  • 600 g acqua
  • Sale e pepe qb
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 porro grande
  • 100 g pancetta affumicata
  • prezzemolo
  • crostini di pane al formaggio
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Preparazione della ricetta

    Procedimento

  1. Lavare i funghi e tagliarli a fette, intanto mettere nel coperchio chiuso olio e aglio e soffriggere 3'100° vel 1; aggiungere i funghi e pochissimo sale e cuocere 10' a 100° antiorario vel 1. Intanto lavare e tagliare il porro a rondelle. Togliere i funghi dal coperchio chiuso e mettere da parte, lasciare lo spicchio d'aglio nel coperchio chiuso, aggiungere olio e porro a rondelle e cuocere 10' a 100° vel 1. Aggiungere dado e acqua e cuocere ancora 15' a 100° vel 1 e quando sarà arrivato a 100° togliete il misurino.Quando mancheranno pochi minuti iniziate a tagliare la pancetta a dadini (se comprate qualla già tagliata è uguale) e in un padellino fatela abbrustolire bene senza aggiungere olio, fatela bella croccante. Quando i porri saranno cotti fate raffreddare un pochino e poi frullate portando da vel 1 a vel 8; aggiungete i funghi fate andare ancora 5' vel 1 antiorario a varoma. Versate nella zuppiera o nei piatti, aggiungere i dadini di pancetta facendo attenzione a prenderli senza l'olio (senza l'olio che hanno tirato fuori!), decorare con prezzemolo fresco e accompagnare con crostini di pane tostato al formaggio.

     

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

I crostini di pane al formaggio li ho realizzati con la ricetta dell'impasto dei bischeri al formaggio di bischera70 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie mille! olio q.b. ha

    Creato da Nasina il 19. marzo 2016 - 21:25.

    Grazie mille!

    olio q.b.

    E' davvero buonissima!!!!


    Donatella velocità spiga

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • E' davvero buonissima!!!!

    Creato da olio q.b. il 16. marzo 2016 - 18:03.

    E' davvero buonissima!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie a tutti 

    Creato da Nasina il 19. dicembre 2014 - 08:15.

    Grazie a tutti  Big Smile


    Donatella velocità spiga

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Arrivo un pò in ritardo... ma

    Creato da antonella68 il 17. dicembre 2014 - 12:42.

    Arrivo un pò in ritardo... ma complimenti per la prima pagina! Buona, e veloce!

    Antonella

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  • complimenti per la prima

    Creato da lucabottazzi il 17. dicembre 2014 - 00:18.

    complimenti per la prima pagina!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Che bellissima prima

    Creato da 3lena81 il 16. dicembre 2014 - 23:27.

    Che bellissima prima pagina!!!  Complimentiiiiii tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D 


    Ele

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Mammarta il 16. dicembre 2014 - 17:20.

    Complimenti per la prima pagina!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • Grazie :) pituffa ha

    Creato da Nasina il 16. dicembre 2014 - 13:38.

    Grazie tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    pituffa

    Complimenti per la prima pagina!


    Donatella velocità spiga

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie! io ho finito la tua

    Creato da Nasina il 16. dicembre 2014 - 13:38.

    Grazie! io ho finito la tua zuccata purtroppo tmrc_emoticons.( l'ho centellinata...

    occhidimandorla

    Complimenti Donatella per la prima paginasmileys spero di provare la ricetta stasera<img class=">

     

    Antonella


    Donatella velocità spiga

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  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 16. dicembre 2014 - 12:58.

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • Complimenti Donatella per la

    Creato da occhidimandorla il 16. dicembre 2014 - 08:23.

    Complimenti Donatella per la prima paginasmileys spero di provare la ricetta stasera<img class=">

     

    Antonella


    Antonella

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  • Grazie 

    Creato da Nasina il 27. marzo 2014 - 17:00.

    Grazie  tmrc_emoticons.)


    Donatella velocità spiga

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  • sembra proprio buona.

    Creato da therrychiara86 il 27. marzo 2014 - 16:28.

    sembra proprio buona. bella!!!


    therry 

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