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1 Vellutata di cavolfiore light

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Vellutata di cavolfiore light

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 10g olio evo
  • 60g scalogno
  • 500g Ci mette di cavolfiore pulito
  • 500g acqua
  • dado vegetale Bimby
  • 2 pizzichi di noce moscata
  • 250g formaggio magro tipo quak, in mancanza philadelphia light
  • Sale qb
  • pepe
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    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale olio, Scalogno e cavolfiore e insaporire per 5 min. Temp. Varoma vel. 2
  2. Unire l'acqua, il dado la noce moscata, cuocere senza misurino con il cestello sopra per evitare schizzi, per 30 min. 100 gradi vel.1
  3. Poi frullare 1 min. Vel. 8/9
  4. Mantecare col formaggio pepare e aggiustare di sale.
  5. Servire caldo.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

 

 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buona

    Creato da zoila il 18. dicembre 2021 - 19:27.

    Buona

    Lol

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  • Stasera la preparo e uso la crema di latte tipo...

    Creato da zoila il 18. dicembre 2021 - 18:25.

    Stasera la preparo e uso la crema di latte tipo Fiorello poi invece temp varoma opto per 100c

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  • Mentre faccio vellutata sopra posso usare Varoma?

    Creato da alessfa84 il 23. marzo 2018 - 18:30.

    Mentre faccio vellutata sopra posso usare Varoma?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Buonissima. Complimenti

    Creato da MorenaM il 28. ottobre 2017 - 21:29.

    Buonissima. Complimenti

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  • Ottima! Io l'ho consumata anche senza il formaggio...

    Creato da Livilivi il 7. novembre 2016 - 19:13.

    Ottima! Io l'ho consumata anche senza il formaggio x essere più light ed era buonissima lo stesso! Semplice ma gustosa e leggera e saziare!

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