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Vellutata di porri, carote e patate


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Vellutata di porri, carote e patate

  • 300 g porri
  • 150 g Carote gialle
  • 35 g olio evo
  • 450 g patate
  • 1 cucchiaino colmo dado Bimby
  • 600 g acqua
  • q.b. pepe
  • prosciutto crudo, a piacere
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere i porri e le carote a pezzetti nel boccale e triturare grossolanamente dando ripetuti colpi di turbo.

    Aggiungere l'olio e cucinare per 3 min 30 sec 100° vel 1.

    Aggiungere le patate a pezzetti e cucinare per 3 min 30 sec 100° vel 1.

    Aggiungere tutti gli altri ingredienti e cucinare per 25 min 100° vel 2 con il cestello sopra il tappo.

    A fine cottura emulsionare per 30 secondi da vel 4 a 10.

    Versare nel piatto e aggiungere al centro dei pezzi di proscutto crudo, meglio se di tipo iberico.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • lellahd ha scritto:...

    Creato da Beppe1973 il 10. gennaio 2017 - 22:41.

    lellahd ha scritto:
    Credo che la proverò sembra buona grazie


    si, confermo! Davvero ottima!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Credo che la proverò sembra buona grazie

    Creato da lellahd il 10. gennaio 2017 - 18:17.

    Credo che la proverò sembra buona grazie

    Lellahd

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