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Vellutata di zucca e latte di cocco con lenticchie rosse croccanti


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Ingredienti

0 porzione/porzioni

Per la vellutata

  • 600 g zucca
  • 1 lattina latte di cocco, (440 ml)
  • 1 scalogno
  • 1 spicchio aglio
  • 2 cucchiai olio evo
  • qb acqua
  • 1 dado
  • 100 g lenticchie rosse secche
  • qb coriandolo per servire
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Mettere lo scalogno e l'aglio nel boccale 5 sec vel 7 con misurino.

    Riunire sul fondo con la spatola.

    Aggiungere l'olio e la zucca e cuocere 5 min 100° vel 1 con misurino.

    Versare nel boccale tutta la lattin di latte di cocco, e solo dopo l'acqua in modo che tutta la zucca sia coperta da liquidi. Aggiungere il dado.

    Cuocere 30 minuti vel 1 con il cestello per evitare schizzi.

    Nel frattempo far bollire in un pentolino dell'acqua e cuocere 15 minuti dal bollore le lenticchie, che dovranno essere croccanti e non sfaldarsi.

    Frullare 1 minuto vel 9 con misurino.

    Aggiungere le lenticchie e mescolare antoirario vel 2 20 secondi.

    Servire e decorare con il coriandolo se gradito.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Noi la facciamo fuori tranquillamente in 2 con due porzioni belle abbondanti!

Il latte di cocco si trova in lattina nei negozi biologici.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • (senza oggetto)

    Creato da Kia.mak il 2. dicembre 2016 - 21:08.

    Smile

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  • AHAAH! Princifessa! Che nick

    Creato da Giaele il 13. maggio 2016 - 08:45.

    AHAAH! Princifessa! Che nick carino! Mi piace chi sa prendersi bonariamente...non troppo sul serio! Big Smile Bella anche la ricetta! Appena torna la stagione delle zucche la provo! Complimenti!


    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

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  • Mi fa piacere ma il latte di

    Creato da princifessa il 18. febbraio 2016 - 15:07.

    Mi fa piacere ma il latte di cocco è il suo bello credimi!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima ricetta! Grazie per

    Creato da Mrs Bric il 6. febbraio 2016 - 22:59.

    Ottima ricetta! Grazie per averla condivisa. Mio marito - che con il Bimby è diventato un cuoco provetto e fantasioso - ha apportato alcune varianti: ha sostituito il latte di cocco con latte vaccino PS, e ha aggiunto lenticchie in scatola precotte. Risultato davvero notevole e gustoso! 

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  • Mi fa poacere! è una droga 

    Creato da princifessa il 25. gennaio 2016 - 16:28.

    Mi fa poacere!

    è una droga 

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  • Appena

    Creato da chiaretta2015 il 18. gennaio 2016 - 21:21.

    Appena mangiata!!!meravigliosa!!!!!

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