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Vellutata di zucca


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Vellutata di zucca

  • 800 g zucca
  • 200 g carote
  • 1 cipolla bianca
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino dado vegetale Bimby
  • 1 pizzico sale fino
  • 500 g acqua
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Preparazione della ricetta

  1. Pelare e fare a tocchetti zucca e carote;
  2. Nel boccale mettere la cipolla: 2 sec./Vel. 7 e mettere sul fondo;
  3. Aggiungere zucca, carote, olio e mettere 100°/5 min./vel 1;
  4. Aggiungere l'acqua e il dado: 100°/20 min./vel. 1;
  5. Frullare 15 sec./Vel 7;
  6. Ove necessario addensare a temperatura varoma.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

ove risultasse lenta, aggiungere un cucchiaio di amido di mais e far addensare a varoma per 5 minuti


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • sono gia' diverse volte che la sto preparando...

    Creato da gioincucina il 26. marzo 2019 - 14:34.

    sono gia' diverse volte che la sto preparando veramente ottima, l' aggiunta di carote danno quel tocco di cremosita' che non basta Wink visto che non ci vogliono tante carote, e' anche un' ottima maniera per utilizzare quelle carote che da un po' stagionano nel frigo Big Smile


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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  • Sempre squisita!!!

    Creato da ferri.2008 il 12. dicembre 2018 - 18:04.

    Sempre squisita!!!

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  • E voilà rifatta un successone

    Creato da zoila il 21. luglio 2018 - 10:12.

    E voilà rifatta un successone

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 21. luglio 2018 - 10:11.

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  • Domani la rifaccio 😋😋😋

    Creato da zoila il 20. luglio 2018 - 16:43.

    Domani la rifaccio 😋😋😋

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  • Buonissima ...

    Creato da zoila il 8. maggio 2018 - 11:04.

    Buonissima

    https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/c/0/c02d02d9c4a64e35882703e5db5fdcbe.jpghttps://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/c/0/c02d02d9c4a64e35882703e5db5fdcbe.jpg

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  • Richiesta a gran voce dai miei genitori, in questo...

    Creato da ferri.2008 il 24. febbraio 2018 - 17:09.

    Richiesta a gran voce dai miei genitori, in questo momento sto preparando la vellutata di zucca da portare questa sera, per cena, a casa loro.
    Lo scorso anno nell'orto ci sono state pochissime zucche, perché si è trattato di un primo esperimento. Quest'anno, mio padre (di quasi 80 anni!) ha già comprato nuovi semi ed aspetta con impazienza la bella stagione per piantare tante zucche e mangiarsi tanta vellutata il prossimo inverno!!!

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  • L'ho preparata anche questa sera: sempre...

    Creato da ferri.2008 il 3. gennaio 2018 - 19:43.

    L'ho preparata anche questa sera: sempre imbattibile!

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  • L'ho cucinata più volte: sempre squisita!...

    Creato da ferri.2008 il 30. dicembre 2017 - 06:35.

    L'ho cucinata più volte: sempre squisita!
    Se uso la zucca del mio orto (ma solo in questo caso), spazzolo bene la buccia e non perdo tempo a levarla: cuoce come la polpa e viene frullata anch'essa.
    Grazie!

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  • Veramente squisita!!! La mia variante... Patate al...

    Creato da Erika808 il 2. marzo 2017 - 19:41.

    Veramente squisita!!! La mia variante... Patate al posto delle carote 😋

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  • Buonissima !!!!!!!

    Creato da Ire 82 il 11. gennaio 2017 - 21:36.

    Buonissima !!!!!!!

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  • ottima

    Creato da zoila il 18. novembre 2016 - 17:57.

    ottimaLol

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  • domani faccio

    Creato da zoila il 15. novembre 2016 - 15:51.

    domani faccio Big Smile

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  • annettafrux ha scritto:...

    Creato da ARIOVBIMBY il 11. novembre 2016 - 14:09.

    annettafrux ha scritto:
    Ciao un consiglio sono una principiante vorei preparare questa saporita vellutata,volevo chiederti la zucca la devo tagliare a pezzi grossolani???grazie


    si certo, poi ci pensa il bimby.. diciamo un cubetto da 3 cm x 3

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  • Ciao un consiglio sono una principiante vorei...

    Creato da annettafrux il 7. novembre 2016 - 12:20.

    Ciao un consiglio sono una principiante vorei preparare questa saporita vellutata,volevo chiederti la zucca la devo tagliare a pezzi grossolani???grazie

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  • ottima, ho aggiunto del peperoncino rosso

    Creato da marika19777 il 30. ottobre 2016 - 19:11.

    ottima, ho aggiunto del peperoncino rosso

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