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Vellutata di zucca

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

2 porzione/porzioni

Per la vellutata:

250 g zucca pulita a cubetti, (è perfetta anche surgelata)
150 g patate
150 g carote
1 costola di sedano
400 g acqua
3 cucchiai colmi parmiggiano reggiano grattugiato
q.b. pepe nero

Per completare:

tartufo nero
olio extravergine di oliva

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6

35min

Preparazione 35min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette per bambini Ricette senza uova Ricette dietetiche Cottura Zuppe Piatti a base di verdure Autunno Inverno Halloween/Tutti i Santi Festa dei nonni Pranzo Cena Primi piatti

Preparazione della ricetta

Lavare e tagliare a cubetti le verdure.

Inserire nel "coperchio chiuso" le verdure, l'acqua e il dado 30 min vel. 1 senza misurino.

A fine cottura lasciare riposare 2 minuti, poi aggiungere parmiggiano grattuggiato, pepe (se gradito) ed eventualmente aggiustare di sale 1 min. vel. 4-8 ricordandosi di aggiungere il misurino.

Impiattare e completare il piatto a piacere con scaglie di tartufo nero e olio extravergine di oliva.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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