- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ad esempio: per l’impasto
- 1 scalogno
- 30 g olio d'oliva
- 300 grammi riso
- 60 g vino bianco
- 720 l acqua
- 1 cucchiai colmi dado vegetale, (o un cubett)
- mezzo cucchiai sale
- 100 grammi pancetta a cubetti
- 1 zucchina media
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire
"coperchio chiuso" lo scalogno e tritare 5 sec a vel.5.Aggiungere la pancetta e l'olio 3 min-120gradi-vel.1
Aggiungere il riso 3min-120-
"antiorario" a vel.1sfumare il vino senza misurino 1min-
"antiorario" 100gradi-vel.1AGGIUNGERE l'acqua, il dado, il sale, le zucchine e mescolare con la spatola. Cuocere 12/13 min-100gradi
"antiorario" vel.1 e appoggiare il cestello al posto del misurino.Fare riposare un paio di minuti, mantecare con una noce di burro e del parmigiano, sevire.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ricetta buona e veloce.
Per i miei gusti userei meno acqua per renderlo cremoso ma non troppo acquoso.
Fatto ieri. Non mi è piaciuto molto perchè poco saporito ma temo fosse "colpa" delle zucchine troppo acquose. Proverò a farlo con zucchine di migliore qualità.
Ciaoo a tutti
vorrei un info. avrò ospiti e vorrei preparare qst delizioso risotto. Le zucchine le taglio a cubetti o a rondelle? in più , dato che non ho mai fatto un risotto cn il my 
"coperchio chiuso" , l'acqua che devo aggiungere deve essere calda?! così mi hanno detto 
Squisito! Diminuito un po l'acqua e non avendo pancetta ho usato speck in cubetti. Buonissimo!
Fatto ieri per pranzo..ho aggiunto una zucchina in più e diminuito un po' l'acqua...squisito!!
È buonissimo!!!!!
Davvero buonissimo, l'ho mangiato proprio oggi.
Davvero buonissimo!Io ho fatto anche una variazione:invece di mantecare con burro ho aggiunto della provola fresca con 30 secondi in più. Squisito!
Complimenti veramente buono il tuo risotto