4.3 (3)
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Preparazione
10min
Total
40min
porzione/porzioni
12 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 04-01-2015
modificata: 04-01-2015

Ingredienti

Per le barrette:

  • 120 grammi fiocchi integrali misti (riso/avena/segale/mais)
  • 30 grammi farina integrale di grano, o grano saraceno
  • 1 cucchiaio cannella
  • 30 grammi uvetta
  • 30 grammi semi di sesamo
  • 30 grammi nocciole tritate
  • 30 grammi olio extravergine di oliva
  • 100 grammi acqua
  • 30 grammi succo di arancia spremuta
  • 1 cucchiaio miele
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Mettere a bagno l'uvetta nei 100 ml di acqua.

  2. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" le nocciole (ed eventualmente, se lo si desidera, 30 gr di cioccolato fondente a pezzi), vel 5/6 per 10 sec.

  3. Aggiungere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tutti gli altri ingredienti, mescolare antiorario"antiorario" vel 3 spatolando per 2,30 min

  4. A questo punto foderare la placca del forno con carta da forno e versare sopra l'impasto. Con le mani umide formare un rettangolo regolare alto circa 0,5 cm (o anche più, se vogliamo le barrette un po' più spesse). Infornare a 180° C per 20 minuti, poi estrarre la placca lasciando il forno acceso e incidere con un coltellino affilato quelle che saranno le future barrette. Mettere di nuovo in forno e lasciare completare la cottura per altri 10 minuti circa, o poco piùse abbiamo scelto un'altezza maggiore per il rettangolo, senza però far indurire eccessivamente. Lasciare raffreddare completamente e poi separere le barrette.

Consiglio

Queste berrette sono un'ottimo spuntino previsto dal regime alimentare GIFT.

Si conservano come i biscotti in una scatola di latta, separandole con un foglietto di carta daforno. possibili varianti prevedono la cannella(sempre utile per chi propende al diabete), le scagliette di cioccolato fondente 100%, le scorzette di arancia olimone, i semi di finocchio.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Barrette di cereali - dieta GIFT

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