Ingredienti
- 500 g farina, 00
- 1/2 cucchiaino lievito, in polvere
- 70 g zucchero, di canna
- 120 g burro, freddo
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino sale
- 200 ml di latte
- 100 g mirtilli, freschi
- 2 limoni, la scorza grattata
- 3 cucchiai zucchero, di canna, per copertura
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preriscaldate il forno a 180°.
Mettete nel boccale lo zucchero e la buccia dei due limoni 30 secondi velocità 9.
Unite il sale, la farina, l'uovo, il burro tagliato a dadini, il lievito e mescolate 15 secondi velocità 3
Versare il latte e impastate 2 minuti
"velocità spiga" . Quando mancano 20 secondi al termine unite i mirtilli lavati e asciugati. Ora questo impasto appiccicoso andrebbe steso su un piano molto infarinato e andrebbe tagliato con un bicchiere per fare dei panini rotondi....ma io ho pensato a questa soluzione più veloce:
Versate il tutto in una teglia rivestita di carta da forno bagnata e strizzata, siccome l'impasto avrà la consistenza di una frolla molto appiccicosa, bagnate leggermente le mani e premete senza schiacciare (attenti ai mirtilli) fino a livellare bene nella teglia. Spolverizzate con quei tre cucchiai di zucchero di canna.
Infornate per 15-20 minuti o fino a quando è dorato.
Lasciate raffreddare e tagliate a fette o cubetti.
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
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Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
CIAO ,bella e buona!! e' gia' nelle mie ricette preferite provero' anche questa , :
:complimenti!!!!
CIAO ,bella e buona!! e' gia' nelle mie ricette preferite provero' anche questa ,
complimenti!!!!
bellissima questa ricetta!!!
Ciao a tutte gli scones sono delle focaccine dolci che si mangiano con il the del pomeriggio e si spalmano di burro e marmellata. Sono poco dolci, quasi neutre. Io non ho scelto di fare la classica forma a panino tondo, ma una teglia tagliata a fetta per velocizzare!
mi ispira tantissimo
Ti chiedo scusa in anticipo.... ma cosa sono gli scones??