- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- Per la pasta:
- 290 gr frarina 0
- 250 gr ricotta
- 2 cucchiai parmigiano
- 1 cucchiaida minestra olio evo
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- un cucchiainotra salvia secca e erba cipollina
- pepe se piace un pizzico
- la punta di cucchiaino di lievito, istantaneo per torte salate
- Per il ripieno:
- 1 grossa pera a pasta soda
- 100 gr di emmentaler a cubettini
- 100 gr speck a listarelle
- 1 uovo, intero
- 3 cucchiai di latte
- noce moscata q.b.
- 3 cucchiai Parmigiano grattugiato
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Per la pasta:
nel
"coperchio chiuso" inserire tutti gli ingredienti, 10 sec. vel. 6 e 20 sec. vel. 
"velocità spiga" Recuperare l'impasto che deve essere morbido ma non appiccoso. Con l'aiuto del mattarello tirarlo fine ma non finissimo tra due fogli carta forno e foderare una teglia a cerniera a bordo altino. Bucherellare il fondo.
Per la farcia:
sbucciare la pera e tagliarla a cubetti. Inserire nel boccale uovo , latte,noce moscata e frullare 10sec. vel. 3.
Posizionare sul fondo della torta salata lo speck a listarelle, poi la pera a pezzetti, l'emmentaler a cubetti. Versare la miscela di uovo , latte e noce moscata. Da ultimo spargere il parmigiano grattugiato.
Cuocere in forno preriscaldato 40-45 minuti a 180 gradi.
Servire tiepida o calda a seconda dei gusti, A noi piace tiepida.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
É in forno!
Afere appena manciato contatino Alto Aticie..
.cossì impara..e non pretentere ta me pezzettinen di questen torten merafigliosen ja..Hehheheheh.
Simo, com'e'??? Te lo dico io: buonissima!!!
che spettacolo la pasta, veramente ottima 
dEVE ESSERE BUONISSIMA!!!!!!!!
lA PROVERO' APPENA RECUPERO GLI INGREDIENTI, CIAOOOOOOOOO
le stelle 5 meritatissime!!!!!
GODURIA E SOLLAZZO MIA LULLY!!!!!! Sono onorata, felice e stragioiosa che l'imbattibile PROF delle crostate mi ha dato un si' pieno (non parlo di stelle...).... sono davvero contenta ti sia piaciuta.... grasssieeeeeeccola:
veramente ottima, il parmigiano ha fatto una crosticina.....da sballo!!!!!
che buone le pere nel salato, UNA SCOPERTA!!!!