4.8 (4)
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Preparazione
0min
Total
30min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 26-10-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 1 dose di, impasto per la pizza
  • 100 gr di prociutto cotto a fetta spessa
  • 100 gr di emmentaler
  • 100 gr di salame napoli a fetta spessa
  • 100 gr prociutto crudo a fetta spessa
  • 50 gr di parmigiano e pecorino
  • 2 uova
  • pepe q.b.

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Preparare l'impasto della pizza secondo le dosi del libro base.Porre a lievitare per 2 ore circa.

    Nel frattempo,grattuggiare il parmigiano ed il pecorino nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" per 10 se.vel.10 e mettere da parte.

    Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il prociutto cotto e sminuzzare con qualche colpo di tubo e mettere da parte,continuare allo stesso modo con gli altri salumi.Quando si ha tutti gli ingrendienti  tritati si rimettono nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" ,si aggiunge il formaggio grattuggiato le uova e una spolverata di pepe e si mescola per 20 sec.antiorario"antiorario" vel. 1.

    Con la pasta lievitata rivestire  una teglia a bordi alti con solo 3/4 dell'impasto  riempire con il composto di salumi preparato e  coprire con la restante pasta.Sigillare bene il bordo e punzecchiare la superfiice con i lembi di una forchetta e  lasciar  riposare per una mezz'ora .Spennellare la superficie con del latte e  cuocere in forno caldo a 180° per 30 min. circa.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Pizza "Chiena" della mia mamma

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